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AND水份測定儀在茶葉上的應用可行性探討
...測定溫度、時間和焦化度等三個方面分析了水份測定儀在茶葉上應用的可行性。結果表明,溫度不同,茶葉的含水率也不同,測定時間和焦化度也不同。溫度對茶葉的含水率有着極顯著的影響,二者的相關性達極顯著水平;測定...
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惠州市飲食服務行業茶葉農藥殘留調查
【摘要】 目的對惠州市各飲食服務單位茶葉中有機氯和擬除蟲菊酯農藥的殘留情況進行調查分析。方法採用國標氣相色譜法對茶葉中的農藥殘留進行分析檢測。結果對44家飲食服務單位的46份茶葉進行檢測,有機氯及擬除蟲...
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茶葉抗癌作用相關分子機制研究進展
【摘要】目的對近年來國內外有關茶葉抗癌作用分子機制加以評述。方法查閱近兩年內發表的茶葉相關研究論文20篇。結果茶葉中提取物具有顯著的抗癌作用,其主要機制爲通過清除體內自由基,預防致癌物的激活和形成,提高...
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茶葉衛生管理辦法
茶葉衛生管理辦法(1990年11月20日衛生部令第5號發佈施行) 第一條 爲貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法(試行)》,加強對茶葉的衛生監督管理,制定本辦法。 第二條 本辦法管理範圍係指綠茶、紅茶、緊壓茶等茶...
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茶葉安全生產質量控制技術研究取得突破
...國家科技支撐計劃“食品安全關鍵技術重大項目“茶葉安全生產的質量控制技術研究課題,近日通過驗收。該課題基本建立了茶葉清潔化加工質量控制技術體系,爲全面提高我國茶葉清潔化加工技術和裝備水平提供了借鑑...
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美研究認爲氣候變化影響茶葉有益化學物質含量
中國雲南省一名正在採茶的女性,她採摘的茶葉隨後會經過發酵製作成馳名中外的普洱茶。圖片來源:CHRISTOPHERPILLITZ“嚐嚐這個。SelenaAhmed一邊說,一邊拿出從山坡梯田裏的茶樹上採摘的精緻綠芽。初嘗口感略苦,像一小杯濃...
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茶葉衛生管理辦法
...徹執行《中華人民共和國食品衛生法(試行)》,加強對茶葉的衛生監督管理,制定本辦法。 第二條 本辦法管理範圍係指綠茶、紅茶、緊壓茶等茶類的毛茶和成品茶。其它茶類參照本辦法。 第三條 茶葉加工廠(場)...
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茶葉衛生管理辦法
...徹執行《中華人民共和國食品衛生法(試行)》,加強對茶葉的衛生監督管理,制定本辦法。 第二條 本辦法管理範圍係指綠茶、紅茶、緊壓茶等茶類的毛茶和成品茶。其它茶類參照本辦法。 第三條 茶葉加工廠(場)...
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茶葉衛生管理辦法
...徹執行《中華人民共和國食品衛生法(試行)》,加強對茶葉的衛生監督管理,制定本辦法。第二條本辦法管理範圍係指綠茶、紅茶、緊壓茶等類的毛茶和成品茶。其他茶類參照本辦法。第三條茶葉加工廠(場)應遠離污染源,...
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華南植物園茶葉香氣形成機制與調控技術研究獲進展
...到充分利用,年損失達上百億元。多酚、氨基酸和香氣是茶葉品質的核心物質。茶葉中已含有豐富的多酚類物質(18-36%),而氨基酸(1-4%)和香氣(0.005-0.03%)含量較低。中國科學院華南植物園植物代謝組學研究團隊(PI:楊子...
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烏龍茶葉浸出鹼金屬和鹼土金屬離子的離子色譜分析
摘要:應用離子色譜法測定了三種鳥龍茶茶葉中鹼金屬和鹼土金屬離子。測得3類樣品中K+,Na+,Mg2+,Ca2+離子的含量分別在13.6—15.5,0.392~0.424,0.645—0.749和1.52—1.77mg/g範圍內。K+,Na+,Mg2+,Ca2+離子結果的相對標準偏差分別爲3....
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GC/MS研究茶葉中擬除蟲菊酯類農藥殘留的提取方法
針對茶葉中擬除蟲菊酯類農藥殘留的提取方法進行研究,比較了加水浸泡對農殘提取的影響。結果表明,加水浸泡的樣品農殘提取率反而降低,通過對樣品淨化淋洗劑種類和體積的優化選擇,總結出一套簡便實用的前處理方法。茶葉...
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安徽農大揭開茶葉苦澀之謎
...研究,進一步探明瞭多酚類物質的合成方式,找到了影響茶葉苦澀味的關鍵酶和基因,爲全面解析茶葉苦澀味形成機理奠定了基礎。相關成果日前發表於《生物化學雜誌》《實驗植物學雜誌》和《科學報告》。研究表明,茶葉的...
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研究發現茶葉提取物有助於修復化療後受損肌膚
...的問題,所以這一發現很有意義。” 帕耶恩克說,“茶葉萃取物一直就是民間人們用來治療爆曬後受傷肌膚的良方,這也是促使我們研究它是否對於因爲化療而受傷的肌膚有治療效果的動因。結果我們發現,茶葉在這方面的...
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專家就我國茶葉農藥使用情況提出兩點建議
據新華社信息北京4月29日電 根據國外茶葉中農藥MRL2003年的新標準,中國農科院茶葉研究所有關專家就我國目前茶葉農藥使用情況提出以下兩點建議: 一、修改禁用農藥和停止使用的農藥名單。 除了繼續...
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茶葉爲什麼能防治胃癌?
防治胃癌以綠茶最好,其次是紅茶。 茶葉具有以下防治胃癌的作用: (1)茶葉可直接殺傷腫瘤細胞:茶葉中的某些成分,特別是綠茶中的咖啡鹼、黃酮類、茶多酚等多種藥效成分綜合,有抗癌作用; (2)可增強機體免疫...
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茶葉含有哪些抗癌成分,茶爲什麼可以抑癌?
茶葉中主要的抑癌物質是茶多酚,它能明顯抑制細胞突變,而細胞突變有時能引起癌症。另外,茶葉能阻斷亞硝基化合物的合成。發現綠茶的阻斷率在90%以上,其次爲緊壓茶、磚茶、花茶、烏龍茶和紅茶。茶葉中茶多酚含量越高...
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氣相色譜—質譜法測定茶葉中的25種有機氯農藥殘留
摘要:利用氣相色譜-質譜(GC—MS)聯用技術建立了茶葉中25種有機氯農藥殘留同時測定的方法。茶葉樣品中有機氯農藥殘留通過正己烷-丙酮(體積比爲2:1)溶液提取,濃縮後過弗羅裏硅土柱淨化,採用正己烷.乙酸乙酯(...
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茶葉所成功研發出工夫紅茶自動化加工生產線
近日,中國農業科學院茶葉研究所在衢州舉行了工夫紅茶示範生產線現場觀摩與技術交流成果展示會。科技部、中國茶葉學會、浙江省科技廳等部門的有關領導出席了會議,來自全國14個省市的茶葉科研、教學、企業等行業的專...
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茶葉與心血管疾病
...和治療心血管疾病。近年來,國內外許多學者研究證明,茶葉及其功效成分具有抑制脂質過氧化、抗凝、促纖溶、抗血小板凝集、降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化、保護心肌等作用,從而可以調節血液中的多種指標,改善心...
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研究稱茶葉萃取物益於癌症放療後受損皮膚修復
新華網北京12月8日專電美國一項新的研究證實,將茶葉萃取物用於接受放療的癌症患者的皮膚能夠加速皮膚的修復,這主要是因爲萃取物中的成分能夠削弱觸發炎症反應的身體信號。 據路透社報道,美國加州大學洛杉磯分校...
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茶葉中六六六、滴滴涕殘留量的測定與結果分析
【摘要】目的瞭解茶葉的衛生質量,更好地反映信陽毛尖的衛生狀況,對人們關切的茶葉中的農藥殘留六六六、滴滴涕進行了跟蹤檢測。方法採用國家標準《食品衛生檢驗方法理化部分》氣相色譜法進行檢測。結果表明信陽毛尖...
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茶葉中咖啡因的超臨界流體色譜分析
摘要:用超臨界流體色譜法(SFC)測定茶葉中的咖啡因,在二氧化碳流動相中加入體積分數爲5%的甲醇後,得到了良好的分離效果。該方法具有樣品前處理簡單,共存組分不干擾測定,分析速度快等優點,可以用於茶葉中咖啡因的...
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茶葉中六六六、滴滴涕殘留量的測定與結果分析
【摘要】目的瞭解茶葉的衛生質量,更好地反映信陽毛尖的衛生狀況,對人們關切的茶葉中的農藥殘留六六六、滴滴涕進行了跟蹤檢測。方法採用國家標準《食品衛生檢驗方法理化部分》氣相色譜法進行檢測。結果表明信陽毛尖...
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茶葉香氣從何而來?
...遲緩。在國家自然科學基金等的資助下,中國農業科學院茶葉研究所研究員陳亮率先展開茶樹功能基因組、茶樹分子標記研究,從更深層次上認識茶樹生長髮育、起源、馴化、育種、抗性等規律。 老茶園的新問題 全世界...
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歐盟再次提高茶葉農藥殘留檢測標準
...014日前在各成員國正式生效,這意味着歐盟再次提高了對茶葉農藥殘留檢測的標準。歐盟自2000年7月1日起實行新的茶葉農殘限量標準後,幾乎每年均有修訂且修訂後的標準往往都更加嚴格,這對出口企業和檢測機構都提出了更高...
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15歲華人小科學家研究茶葉基因有所成就
...根據自然學期刊最新公佈的科學報告顯示三分之一的商品茶葉裏含有未表明成分,一些甚至僅只是雜草。更驚人的是,這項研究是一名導師和三名高中生完成的,其中最小的華人小科學家翁自勵,年僅15歲。 參與研究的三名...
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“茶葉襯衫”或稱未來時尚服飾的新風標
...訊報報道,日前,英國科學家和時尚設計師最新研製一種茶葉織物材料,新型“茶葉襯衫”或將成爲未來時尚服裝的新風標。由茶葉製成的革質材料非常輕,可用於製作襯衫、夾克、服裝,甚至鞋子。英國倫敦帝國理工學院和倫...
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院士鬥蟲記:爲七百萬畝茶園畫個“生態圈”
...人來到貴州山區石阡縣甕堡村的一座茶園,這裏是貴州省茶葉病害防控示範區。“以蟲治蟲、茶草聯防、農藝管控……在農藥、化肥之外,讓近700萬畝茶園,染綠貴州大山的方法有很多,這些措施加起來統稱爲‘集...
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茶葉蜈蚣末治療足部慢性皮膚潰瘍11例
筆者從1997~2004年採用民間驗方茶葉蜈蚣末治療難治性皮膚潰瘍11例,效果滿意,現報告如下。1臨牀資料本組11例中,男7例、女4例,年齡最大62歲,最小13歲;燒傷5例,石頭砸傷4例,木籤刺傷2例;足外踝4例,內踝3例,足背4例。傷...