1 拼音
yǐ xiān huà shuāng diàn fěn jǐ èr suān zhǐ
2 註解
食品添加劑乙酰化雙澱粉己二酸酯質量規格標準
項目 | 指標 |
乾燥失重/(%) ≤ | 穀類澱粉: 15.0;土豆澱粉: 21.0;其他單體澱粉: 18.0 |
SO2殘留量/(mg/kg) ≤ | 30 |
重金屬(以Pb計)/(mg/kg) ≤ | 20 |
鉛/(mg/kg) ≤ | 1.0 |
砷/(mg/kg) (以As計) ≤ | 0.5 |
乙酰基含量/(%) ≤ | 2.5 |
己二酸鹽/(%) ≤ | 0.135 |
注:用已二酸酐(用量佔澱粉幹基不超過0.12%,w/w)交聯,乙酸酐(用量佔澱粉幹基不超過8.0%,w/w)酯化。 |