1 拼音
qiǎng bǐng jī èr diàn fěn lín suān zhǐ
2 註解
食品添加劑羥丙基二澱粉磷酸酯質量規格標準
項目 | 指標 |
乾燥失重/(%) ≤ | 穀類澱粉: 15.0;土豆澱粉: 21.0;其他單品澱粉: 18.0 |
SO2殘留量/(mg/kg) ≤ | 30 |
重金屬(以Pb計)/(mg/kg) ≤ | 20 |
鉛/(mg/kg) ≤ | 1.0 |
砷/(mg/kg) (以As計) ≤ | 0.5 |
磷酸鹽殘留量(以P計)/ (%) ≤ | 馬鈴薯和小麥澱粉0.14;其他澱粉0.04 |
羥丙基含量/(%) ≤ | 7.0 |
氯丙醇/(mg/kg) ≤ | 1.0 |
注:採用三氯氧磷(用量佔澱粉幹基不超過0.1%,w/w)或三偏磷酸鈉酯化交聯,環氧丙烷醚化(用量佔澱粉幹基不超過10%,w/w)。 |