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hú ròu tāng
狐肉5斤(湯洗淨),草果5個,縮砂2錢,蔥1握,陳皮1錢(去白),良姜2錢,哈昔泥1錢(即阿魏)。
虛弱,五臟邪氣。
上件水1鬥煮熟,去草果等,次下胡椒2錢、薑黃1錢,醋、五味調和勻。空心食之。
《飲膳正要》卷二