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黃大豆
上編卷七食物（菽豆）生則疏泄熟則作滯黃大豆（專入脾）。按書既言味甘。服多壅氣生痰動嗽。又曰。寬中下氣。利大腸。消水脹腫毒。其理似屬兩岐。詎知書言甘壅而滯。是即炒熟而氣不泄之意也。書言寬中下氣利腸。是即...
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黃大豆
谷部第二十四卷谷之三（《食鑑》）【集解】時珍曰∶大豆有黑、青、黃、白、斑數色，惟黑者。入藥，而黃、白豆炒食作腐豆葉而大，結角比黑豆角稍肥大，其莢、葉嫩時可食，甘美。【氣味】甘，溫，無毒。時珍曰∶生溫，...
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黃大豆
卷十二谷部寬中、利大腸。甘溫。寬中下氣。利大腸。消水脹腫毒。研末。熟水和塗痘後癰。（凡痘毒生在要處、恐致帶疾、令其母嚼爛生黃豆、濃敷之、即消、另生他處。）豆油、辛甘熱。微毒。塗瘡疥。解發。
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【黃大豆】
卷五五穀部味甘溫。入手足太陰陽明經。功專寬中下氣。利大腸。消水腫。凡痘毒生在要處。恐致生理殘障。令其母嚼爛生黃豆濃敷之即消。另生他處。豆油辛甘熱微毒。塗瘡疥。解發。
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黃大豆
卷之四下谷部性味甘溫，解毒潤燥，益胃利腸。腸滑者忌。炒熟能滯氣。豆油∶辛甘性熱，塗瘡解發。
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話說梔子豉湯
...復發。 蘿蔔醬豆，我們家鄉，家家皆有。三伏天，將黃大豆煮熟晾至乾溼適中，上覆麻葉，待秋後蘿蔔成熟時，做蘿蔔醬用，也就是《本草綱目》豆黃的治法。只不過，時珍用黑大豆，我們家鄉常用黃大豆。豆豉，多數藥房...
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諸豆
...筋脈拘攣，產後中風口，頭風破傷，並宜炒熟酒淋服之。黃大豆生泄利，熟壅氣，生痰動嗽諸病，皆非所宜。惟痘後餘毒發癰，炒黑研末，以香油調敷之；生浸細磨和滓炒熱敷腫瘍背瘡，冷則換熱者，頻敷即消。誤食毒物，生搗...
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齒間血出
...灰存性。每用一字揩齒立效。生地黃湯治齒齦血出。生地黃大豆柳枝上等分將豆及柳枝炒焦。以無灰酒四盞沃之。即下地黃根。煎五六沸治齒齦血出不止方。乾地龍末白礬灰麝香末上同研令勻。於溼布上塗藥。貼於患處。一方治...
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綠豆
...以水八升，煮極熟。任意食豆飲汁，七日乃止。一方∶加黃大豆、白大痘後癰毒初起，以三豆膏治之，神效∶綠豆、赤小豆、黑大豆等分，爲末。醋調時時掃塗，即消。（《醫學正傳》）防痘入眼∶用綠豆七粒，令兒自投井中，...
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穀類
...滿致死。服厚朴者忌之，動氣也。小黑豆，味甘苦性溫。黃大豆味甘，生性溫、炒性熱，微毒。多食壅氣，生痰動嗽，發瘡疥，令人面黃體重。不可同豬肉食。小青豆、赤白豆性味相似，並不可與魚及羊肉同食。赤豆味甘酸性平...
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謹口食
...豬肉食，擁氣至危。小兒勿食炒豆、煮豆。（《食療》）黃大豆多食擁氣生痰動嗽。令人身重，發麪黃瘡疥。（《綱目》）赤小豆久食瘦人，合魚食，成消渴症。作醬同飯食，成口瘡。（《食鑑》）綠豆（俗作錄者非），胃寒者...
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《本草綱目·谷部》
...服。大豆皮：生用，治痘瘡目翳；嚼爛，敷小兒尿灰瘡。黃大豆釋名氣味甘、溫、無毒主治主治寬中下氣，利大腸，消水脹腫毒。研末，調熱水，塗痘後癰。赤小豆釋名赤豆、紅豆，葉名藿氣味主治1、水氣腫脹。和赤小豆五合...
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咽喉腫痛（附論）
...痍之疾。咽喉腫痛。貫衆山豆根黃藥子牙硝寒水石草龍膽黃大豆幹葛百藥煎紫河車甘草節兩作十治喉嚨疼。用木通煎湯服之。或將木通含之。咽津亦得。又方用甘草煎湯去滓。溫服一盞。日三服。治一切咽頷腫毒。上用蟬殼一兩...
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農業部有關負責人解讀《關於促進大豆生產發展的指導意見》
大力發展優質高蛋白大豆滿足國內食用消費需求——農業部有關負責人解讀《關於促進大豆生產發展的指導意見》 日前，農業部印發《關於促進大豆生產發展的指導意見》，爲此，記者就有關問題採訪了農業部種植業管理司...
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大豆基因組學研究獲重大突破
...、華大基因研究院、農業部、中國科學院等單位合作的“大豆回家”項目,在大豆基因組研究取得重大突破。研究成果“31個大豆基因組重測序揭示遺傳多樣性和進化選擇模式”在國際著名雜誌《自然—遺傳學》上在線發表。該研...
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國產大豆出路在於高端市場的需求
...發佈《中國食物與營養髮展綱要（2014-2020年）》，明確將大豆列爲發展重點產品，要求“充分發揮我國傳統大豆資源優勢，加強大豆種質資源研究和新品種培育，扶持國內大豆產業發展，強化大豆生產與精深加工的科學研究，實...
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大豆標準的“中國聲音”
...算太振奮的消息傳來：國家計劃在東北地區劃撥臨時儲備大豆195萬噸，轉爲地方儲備，並一次性給予地方大豆加工企業210元/噸的補貼費用，當日開始執行。 雖然按照3750元/噸的國儲大豆起拍價，減去210元/噸的補貼後實際價...
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大豆國家工程研究中心揭牌
22日，大豆國家工程研究中心在中國農業科技東北創新中心（吉林省農科院）揭牌。這爲增強我國大豆技術創新能力，提高科技儲備水平，提升我國大豆種質資源、分子育種等領域研究水平打下了堅實的基礎，搭建了雜交大豆工...
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中科院大豆分子設計育種實驗室：打響大豆保衛戰
東北大地物產富饒，也是我國大豆的主產區。作爲中科院東北地理與農業生態研究所的一員，中科院大豆分子設計育種重點實驗室也是我國大豆研究的主要力量。日前，《中國科學報》記者對這一實驗室進行了採訪。“以重點實...
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分子育種“定製”大豆——記東北地理所大豆育種團隊
大豆，作爲重要的糧食作物，我國進口量高達85%，自產率卻不足15%，而主產區東北的大豆產量則佔全國產量的60%。促進東北的大豆產業發展，意義十分重大。劉寶輝、馮獻忠研究員領銜的中科院東北地理與農業生態研究所大豆分...
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第八屆世界大豆研究大會在北京開幕
世界大豆科技界最高級別的盛會——第八屆世界大豆研究大會，今天在北京國際會議中心開幕。在爲期5天的會議期間，來自世界40多個國家和地區的1000多名代表圍繞大豆種質資源、遺傳育種、分子生物學與生物技術、栽培生理...
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如何重振中國“大豆”？
經常能聽到消費者談進口轉基因大豆色變，那麼中國的傳統大豆都去哪了呢？其實，一直以來我國都是大豆的原產國和主產國，但近年來國產大豆的市場佔有率大幅下降。從1997年到2013年的16年間，我國大豆自給率由83.35%下降到17...
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“洗船”事件蔓延大豆風聲鶴唳
大豆業頻繁重現的“洗船”現象，再度成爲國內油脂行業最熱門的話題。3月以來，“美國農業部證實中國已取消51.7萬噸大豆的訂單”、“中國大豆進口商取消多達60萬噸3-5月裝運的南美大豆船貨”、“中國取消10批巴拿馬型船船...
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監管爲啥沒攔住轉基因“偷種”？
...些問題記者採訪了中國農業科學院生物技術研究所研究員黃大昉。——新聞緣起——“轉基因作物違法種植”波瀾再起雖然目前沒有實驗能夠證明轉基因大豆有害，但是，國內依舊嚴禁轉基因大豆種植。黑龍江是非轉基因大豆的...
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關於“大豆危機”的“轉基因”之惑
...“一比一比一”的誘人廣告語驅使着拿起超市裏的某品牌大豆油時，就等於接受了“轉基因”。於是，轉基因食用油輕鬆地在大豆主產區———黑龍江攻城略地，一舉拿走八成份額。 “消費者首先要知道喫的是什麼，然後才...
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轉基因大豆的安全盲區
...過安全審批的轉基因食品都是安全的。但是，隨着轉基因大豆和其他轉基因食品進入中國市場，一個在過去被忽視了的安全問題浮出水面——轉基因大豆的草甘膦殘留量。草甘膦超標是一個世界性問題草甘膦（商品名爲農達）是...
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轉基因大豆氾濫內外因：貿易順差與多頭管理
...是一個十分值得紀念的日子，這一天，在向中國正常進口大豆中斷兩年後，孟山都公司終於獲得了中國農業部發放的五個進口用作加工原料的轉基因生物安全證書。 緊接着，兩個月之後的4月21日，中國農業部正式宣佈《農業...
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功能性食品——大豆研究進展（下）
大豆皁苷的藥理作用研究 大豆皁苷也是由大豆及其他豆類種子中提取出來的一類非營養化學成分，是由低聚糖與齊墩果烯三萜縮合形成的一類化合物。大豆皁苷具有多種生物藥理活性，是一類重要的生理活性很強的天然化合...
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國內外企業家積極關注第八屆世界大豆研究大會
12月24日，第八屆世界大豆研究大會組委會在京舉辦了以共謀發展爲主題的企業家研討會，來自國內外的20多家企業代表就大會招展和招商等熱點問題進行了討論，在深入瞭解大會籌辦情況後，紛紛表示願意積極支持和參與第八屆...
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華大基因將與密蘇里大學開展大豆基因組測序
1月17日，華大基因（BGI）與美國密蘇里大學國家大豆生物技術中心（NationalCenterforSoybeanBiotechnologyattheUniversityofMissouri）正式簽署合作協議，並宣佈雙方將共同開展1008株大豆的基因組測序項目，實現規模化挖掘優良基因，深入瞭解...
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心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。
關於黃大豆
出處寧原《食鑑本草》拼音名HuánɡDàDòu別名黃豆（《日用本草》）。來源爲豆科植物大豆的種皮黃色的種子。原形態形態詳"黑大豆"條。化學成份參見"黑大豆"條。性味甘，平。①《日用本草》："味甘，溫。或雲，寒。"②《綱目》："生溫，炒熱，微毒。"③《本草匯言》："味甘，氣平，無毒。"歸經入脾、大腸經。①《本草求真》："入脾。"②《本草再新》："入心、脾二經。"③《本草撮要》："入手足太陰、陽明經。"功能主治健脾寬中，潤燥消水。治疳積瀉痢，腹脹鼠疫，妊娠中毒，瘡癰腫毒，外傷出血。①《日用本草》："寬中下氣，利大腸，消水脹。治腫毒。"②《本草匯言》："煮汁飲，能潤脾燥，故消積痢 ...
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