7 描述
Zanthoxylum L. 花椒屬，芸香科，約250種，分佈於東亞和北美，我國有50餘種，南北均產之，其中有些種類的果實入藥或爲香料，如花椒Z. simulans Hance，有些種類的木材很有價值。有刺灌木或小喬木，直立或攀援狀；葉互生，奇數羽狀複葉，很少3小葉；小葉對生，無柄或近無柄，全緣或有鋸齒，有透明的腺點；花小，單性異株或雜性，排成圓錐花序或從生花序；萼片、花瓣和雄蕊均3－8；花絲錐尖；雄花有退化雌蕊；雌花的心皮5－1，通常有明顯的柄，有胚珠2顆；果由 5－1個成熟心皮組成，每一心皮2瓣裂，有黑色而亮的種子1顆。
8 屬下物種
巴山花椒、柄果花椒、波葉花椒、糙葉花椒、長葉蜆殼花椒、川陝花椒、椿葉花椒、椿葉花椒(原變種)、刺花椒、刺花椒(原變種)、刺殼花椒、刺殼花椒(原變種)、刺蜆殼花椒、刺異葉花椒、大花花椒、大葉臭花椒、大葉臭花椒(原變種)、多葉花椒、多異葉花椒、朵花椒、梗花椒、廣西花椒、貴州花椒、花椒、花椒(原變種)、花椒勒、花椒簕、尖葉花椒、蘭嶼花椒、浪葉花椒、簕欓花椒、雷波花椒、荔波花椒、兩面針、兩面針(原變種)、嶺南花椒、嶺南花椒(原變種)、菱葉花椒、毛椿葉花椒、毛刺花椒、毛刺殼花椒、毛大葉臭花椒、毛葉花椒、毛葉兩面針、毛葉嶺南花椒、毛竹葉花椒、密果花椒、墨脫花椒、擬硯殼花椒、屏東花椒、青花椒、石山花椒、微柔毛花椒、西疇花椒、狹葉花椒、狹葉嶺南花椒、蜆殼花椒、小花花椒、硯殼花椒、硯殼花椒(原變種)、野花椒、異葉花椒、異葉花椒(原變種)、翼刺花椒、油葉花椒、元江花椒、雲南花椒、氈毛花椒、針邊蜆殼花椒、竹葉花椒、竹葉花椒(原變種)