唐 孫思邈
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（論一首）論曰∶舌者心主，小腸之候也。善用機衡能調五味也。凡有所啖，若多鹹則舌脈凝而變色，多食苦則舌皮槁而外毛焦枯，多食辛則舌筋急而爪枯幹，多食酸則舌肉肥而脣揭，多食甘則舌根痛而外發落。又曰∶心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，腎欲鹹，此五味內合五臟之氣也。若髒熱則舌生瘡引脣揭赤。若腑寒則舌本縮，口噤脣青，寒宜補之，熱宜瀉之，不寒不熱根據臟腑調之。