苦，平，微寒，性升。入足少陽膽經。清膽經之火邪，退肝家之煩熱，開胸脅之硬滿，止頭目眩昏。行經於表裏陰陽之間，奏效於寒熱往來之會。口苦咽乾最靈，目赤耳聾良效。血室鬱熱，男婦皆驗，心胃痞痛，左右莫違。驅逐諸瘧之寒熱，消散衆邪之結聚。舌苔白者宜之，產後忌之。生弘農川穀及兗州，今關陝、江湖近道皆有之，以銀州者爲勝。銀州即今延安府。所產柴胡長尺餘而白且軟。北地所產，如前胡而軟，今人謂之北柴胡是也，入藥亦良。南土所產者，如蒿根強硬，不堪用。其苗有如韭菜者，竹葉者，以竹葉者爲勝。近有一種，根似桔梗、沙蔘、白色而大，市人以僞銀柴胡，並無氣味，不可不知。虛勞發熱，同人蔘煎服。（驗方第一。）
柴胡黃芩半夏人蔘炙草生薑大棗治少陽傷寒，往來寒熱，胸脅滿痛，心煩喜嘔。又治腹中急痛，偏左右者。又治婦人中風，經水適斷，熱入血室，寒熱如瘧，發作有時。（諸方第一。）
柴胡黃芩半夏白芍枳實大黃姜棗治少陽傷寒，寒熱，心中痞結，脈沉，或嘔吐下利。（第二。）
託一切兩鬢、兩脅、兩腋諸癰疽，耳衄、耳疳及兩耳後銳夭諸癰疽。（第三。）柴胡黃芩半夏臺參桂枝甘草白芍姜棗治瘧疾初作，表症猶在者。（第四。）嘔而發熱，小柴胡湯。（第五。）