生物學
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cù zhǎng tài
strepogenin
促長肽是能對乳酸菌、鏈球菌等細菌以及鼷鼠等動物具有促進成長作用的一種維生素。蛋白質經胰蛋白酶分解而得到的多肽具有這種作用。因蛋白質的種類不同，其提取量也有差異，從胰島素胰蛋白酶、糜蛋白酶、核糖核酸酶、菸草花葉病毒、酪蛋白、血紅蛋白、大豆蛋白質、肝提取液、小麥粉、酵母、番茄汁等雖可得到比較有效的促長肽。但不能從卵白、明膠、鮭精蛋白（salmine）、胰蛋白酶抑制劑等物質中得到這種有效物質。在合成的多肽中，具有這種維生素作用的有絲氨酰-甘氨酰-穀氨酸、丙氨酰-甘氨酰-穀氨酸，甘氨酰-丙氨酰-穀氨酸。天然的促長肽大概近似絲氨酰-甘氨酰-穀氨酸這樣的物質。