知母是百合科知母屬的一個種，學名Anemarrhena asphodeloids Bge.,多年生草本植物。別名羊鬍子根、蒜瓣子草。根莖供藥用。中國主產河北、河南、內蒙古、山西、山東、陝西、甘肅、遼寧、吉林、黑龍江等省（自治區）。
知母的植物形態
知母株高60-120cm。根莖肥厚，橫生，殘留黃褐色纖維狀舊葉殘基，下部生有多數肉質鬚根。葉基生，線形，花莖直立，不分枝，黃白色或淡紫色。蒴果長圓形，種子黑色，長三棱形。花期5月至8月。果期8月至9月。
知母的栽培
知母生於向陽山坡、乾燥丘陵或草原地帶，喜溫暖，耐寒、耐旱，生長期不宜過多澆水。根莖易腐爛。對土壤要求不嚴，山坡、丘陵、地邊、路旁等零星地均可種植。宜選向陽、排水良好、疏鬆的腐殖質壤土和砂壤土栽培。用種子和分根繁殖。以種子繁殖爲主。春播4月初，秋播在10月底至11月初，次年4月出苗，秋播出苗較整齊。條播行距25cm，覆土2cm，播種量每公頃7.5-12kg。分根繁殖。按25-30cm行距開6-8cm深溝。按株距15-20cm栽種，覆土壓緊澆水苗期需進行鬆土除草。按15cm株距定苗，生長期適當追肥。
知母的的病蟲害
知母的病蟲害有黑粉病，蠐螬。直播者3年收穫，分根繁殖者2年收穫。趁鮮剝去外皮，用硫磺燻3-4小時，切片曬乾或烘乾爲光知母，也叫知母肉。每公頃可收乾貨3t。
知母的性味及主治
知母的根莖含知母皁甙（Timosaponin）。味苦，性寒。有滋陰、降火、潤燥功能。用於熱病煩渴、肺熱咳嗽、骨蒸潮熱、消褐、腸燥便祕。
知母藥典標準
品名
知母
Zhimu
ANEMARRHENAE RHIZOMA
來源
本品爲百合科植物知母Anemarrhena asph。deloides Bge.的乾燥根莖。春、秋二季採挖，除去鬚根和泥沙，曬乾，習稱“毛知母”；或除去外皮，曬乾。
性狀
本品呈長條狀，微彎曲，略扁，偶有分枝，長3～15cm，直徑0.8～1.5cm，一端有淺黃色的莖葉殘痕。表面黃棕色至棕色，上面有一凹溝，具緊密排列的環狀節，節上密生黃棕色的殘存葉基，由兩側向根莖上方生長；下面隆起而略皺縮，並有凹陷或突起的點狀根痕。質硬，易折斷，斷面黃白色。氣微，味微甜、略苦，嚼之帶黏性。
鑑別
（1）取本品粉末0.5g，加稀乙醇10ml，超聲處理20分鐘，取上清液作爲供試品溶液。另取芒果苷對照品，加稀乙醇製成每1ml含0.5mg的溶液，作爲對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各4μl，分別點於同一聚酰胺薄膜上，以乙醇一水（1：1）爲展開劑，展開，取出，晾乾，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。
（2）取本品粉末0.2g，加30%丙酮10ml，超聲處理20分鐘，取上清液作爲供試品溶液。另取知母皁苷BⅡ對照品，加30%丙酮製成每1ml含1mg的溶液，作爲對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各4μl，分別點於同一硅膠G薄層板上，以正丁醇-冰醋酸水（4：1：5）的上層溶滾爲展開劑，展開，取出，晾乾，噴以香草醛硫酸試液，在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
檢查
水分
不得過12.0%（附錄ⅨH第一法）。
總灰分
不得過9.0%（附錄ⅨK）。
酸不溶性灰分
不得過4.0%（附錄ⅨK）。
含量測定
芒果苷
照高效液相色譜法（附錄ⅥD）測定。
色譜條件與系統適用性試驗 以十八烷基硅烷鍵合硅膠爲填充劑；以乙腈-0.2%冰醋酸水溶液（15：85）爲流動相；檢測波長爲258nm。理論板數按芒果苷峯計算應不低於6000。
對照品溶液的製備 取芒果苷對照品適量，精密稱定，加稀乙醇製成每1ml含50μg的溶液，即得。
供試品溶液的製備 取本品粉末（過三號篩）約0.lg，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入稀乙醇25ml，稱定重量，超聲處理（功率400W，頻率40kHz）30分鐘，放冷，再稱定重量，用稀乙醇補足減失的重量，搖勻。濾過，取續濾液，即得。
測定法 分別精密吸取對照品溶液和供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測定，即得。
本品按乾燥品計算，含芒果苷（C19H18O11）不得少於0.70%。
知母皁苷BⅡ
照高效液相色譜法（附錄ⅥD）測定。
色譜條件與系統適用性試驗 以辛烷基硅烷鍵合硅膠爲填充劑；以乙腈一水（25：75）爲流動相；蒸發光散射檢測器檢測。理論板數按知母皁苷BH峯計算應不低於10000。
對照品溶液的製備 取知母皁苷BⅡ對照品適量，精密稱定，加30%丙酮製成每1ml含0.50mg的溶液，即得。
供試品溶液的製備 取本品粉末（過三號篩）約0.15g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入30%丙酮25ml，稱定重量，超聲處理（功率400W，頻率40kHz）30分鐘，取出，放冷，再稱定重量，用30%丙酮補足減失的重量，搖勻。濾過，取續濾液，即得。
測定法分別精密吸取對照品溶液5ul、10μl，供試品溶液5～10μl，注入液相色譜儀，測定，用外標兩點法對數方程計算，即得。
本品按乾燥品計算，含知母皁苷BⅡ（C45H76O19）不得少於3.0%。
知母飲片
炮製
知母
除去雜質，洗淨，潤透，切厚片，乾燥，去毛屑。
本品呈不規則類圓形的厚片。外表皮黃棕色或棕色，可見少量殘存的黃棕色葉基纖維和凹陷或突起的點狀根痕。切面黃白色至黃色。氣微，味微甜、略苦，嚼之帶黏性。
含量測定
同藥材，含芒果苷（C19H18O11）不得少於0.50%，含知母皁苷BⅡ（C45H76O19）不得少於3.0%。
鹽知母
取知每片，照鹽水炙法（附錄ⅡD）炒幹。
本品形如知母片，色黃或微帶焦斑。味微鹹。
45H76O19）不得少於2.0%。性味與歸經
苦、甘，寒。歸肺、胃、腎經。
功能與主治
清熱瀉火，滋陰潤燥。用於外感熱病，高熱煩渴，肺熱燥咳，骨蒸潮熱，內熱消渴，腸燥便祕。
用法與用量
6～12g。
貯藏
置通風乾燥處，防潮。
出處
《中華人民共和國藥典》2010年版