水飛爲中藥炮製法之一[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:399. 。是取藥材極細粉末的方法[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:399. 。將不溶於水的藥材與水共研細,加入多量的水,攪拌,較粗粉粒即下沉,細粉混懸於水中,傾出的混懸液沉澱後,分出,乾燥,即成極細的粉末[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:399. 。多用於礦物藥的加工,如飛爐甘石[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:399. 。