中式冷點
拼音:zhōngshìlěngdiǎn甜冷奶酪原料配方瓊脂5克聽裝菠蘿2片去籽的西瓜肉50克牛奶1瓶白糖200剋制作方法把瓊脂用水浸軟後洗淨,放淨鍋中,加水200克,在小火上煮至瓊脂溶化,加入牛奶,白糖,待糖溶化,注入小碗或小酒盅裏...
酒香味
...調味品和鹹鮮味調味品外,由於不同菜餚的風味所需,在中式調味中,還常酌情選用蔥、姜、蒜、胡椒粉、白糖、冰糖、紅粬水、紅糟汁、熟豬油、熟雞油、香油以及少許香料(如:花椒、丁香、八角等等)和適量普通醬油、糖...
食品;味型花香味
拼音:huāxiāngwèi花香味是中式調味中廣泛使用的一種味型,在中國南、北方地區皆有應用。其廣泛用於冷、熱菜式。主要應用於以家禽、家畜、水產等爲原料的菜餚。其口味特點主要體現爲:花香馥郁、鹹鮮清爽,略有回甜。...
食品;味型蒜香味
...調味品和鹹鮮味調味品外,由於不同菜餚的風味所需,在中式調味中還常酌情選用料酒、蔥、姜、胡椒粉、白糖、告油、香醋、熟豬油、熟雞油以及少量的薑汁米酒、花椒油等輔味調料。在西式調味中還常酌情運用辣醬油等輔味...
食品;味型凍可消搽劑
...速稱定總量,總固體物不得少於3.50g。功能與主治:辛溫驅寒,溫通血脈,活血化瘀,消腫止痛。用於未潰爛的凍瘡。用法與用量:外用。溫水洗後取適量搽於患處,一日1~2次。注意:皮膚破損處禁用。不可內服。貯藏:密封,遮...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑姜香味
拼音:jiāngxiāngwèi姜香味簡介:姜香味是中式調味中廣泛使用的一種味型,在中國南、北方地區皆有應用。其廣泛用於冷、熱菜式,主要應用於以家禽、家畜、禽蛋、水產、蔬菜類等爲原料的菜餚。其口味特點主要體現爲:姜...
食品;味型WS/T 90—2017 改水降氟效果評價
...標;——修訂了氟斑牙患病率檢查時間及對象;——將集中式改水降氟和分散式改水降氟的效果分開進行評價;——修訂了評價結果的等級劃分,增加了基本合格一項;——刪除了原來的附錄A改換水源工程檢查登記表、附錄B理...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準蔥香味
...調味品和鹹鮮味調味品外,由於不同菜餚的風味所需,在中式調味中還常酌情選用料酒、胡椒、姜、白糖、糖色、醬油(僅爲調色)、熟雞油、熟豬油、香油及少量的香醋、花椒油等輔味調料。在西式調味中,還常酌情選用醋精...
食品;味型香糟味
拼音:xiāngzāowèi香糟味簡介:香糟味是中式調味中廣泛使用的一種味型,在中國南、北方地區皆有應用。其廣泛用於冷、熱菜式。主要應用於以家禽、家畜、水產、蔬果等爲原料的菜餚。香糟味在運用當中,由於地區的不同,...
食品;味型葉香味
拼音:yèxiāngwèi葉香味是中式調味中廣泛使用的一種味型,在中國南、北方地區皆有應用,在西餐中也常有所應用。多用於熱菜。主要應用於以家禽、家畜、水產、野味、稻米等爲原料的菜餚。口味特點主要體現爲:葉香清爽...
食品;味型