低鹽健康習慣要從嬰兒開始
...興趣或拒絕喝;但在6個月大的嬰兒中,已經喫過澱粉類食品的嬰兒喜歡鹹的溶液勝過於水;尚未喫過澱粉食物的嬰兒仍無動於衷或是拒絕鹹的溶液。接觸過其他類型的食物,例如水果和蔬菜,與增加鹽的偏好不相關。幾年後,...
問答經常咀嚼檳榔增加口腔癌風險
...容易增加口腔癌的風險,這個結論是勿庸置疑的。”國家食品風險評估中心風險交流部鍾凱副研究員告訴科技日報記者,2004年國際癌症研究中心把檳榔確認爲一類致癌物,這項研究發表在國際癌症研究中心專題報告第85卷。檳榔...
問答複合維生素不能預防心臟病
...以爲服用維他命就能放棄其他有效的東西,還是喫健康的食品、定期運動、避免抽菸,如果你是高危險羣,服用經驗證、安全、有效的藥物。政府和其他研究顯示,會喫補充劑的人可能比較瘦、較常從事規律的體能活動、嘗試喫...
問答爲什麼健康食品喫不飽?
...何難以堅持?美國研究人員發現,這是因爲人們覺得健康食品“喫不飽”。實驗:美國耶魯大學心理學家艾麗西亞·克拉姆組織一項實驗。她找來46名志願者,告訴他們,研究人員想要測試人體對兩種營養成分不同奶昔的反應...
問答午睡可以降低心臟病死亡風險
...午午睡也許能因爲壓力減少,而降低一個人死於心臟病的風險;這個研究結果仍需要被證實,但是研究人員DimitriosTrichopoulos醫師向WebMD表示,午睡的害處很少,而且可能對健康的益處很大。他表示,午睡是進步的犧牲者,大多數...
問答我們吃了太多的鹽
...了很多努力,也包括百姓因一年四季蔬菜豐富而對醃菜等食品的依賴逐漸減少。不過這種下降趨勢並未出現在中國南方。南方居民食鹽攝入量從上世紀80年代的平均每天8.8克,增加到如今的10.2克。研究人員認爲原因可能是政府的...
問答吸菸有害健康
...煙者對某些疾病的易感性致病(如吸菸增加呼吸道感染的風險即是通過降低呼吸道的抗病能力,使病原微生物易於侵入和感染而發病),有時則兼具以上多種致病方式。(一)吸菸與惡性腫瘤:菸草煙霧中含有69種已知的致癌物...
問答經常喝茶有助於緩解老人認知能力下降
...隊2017年發現,每天喝茶能讓人在老年時認知能力下降的風險減少50%。這次的研究進一步證實了這個結論。研究人員說,常喝茶的人腦部能避免一些無效連接的干擾,有助於減緩認知水平下降。團隊下一步打算研究茶裏的具體成...
問答每週從事150分鐘的中等強度身體活動可減少乳腺癌和結腸癌的風險
...從事150分鐘的中等強度身體活動可減少乳腺癌和結腸癌的風險。“身體活動對降低某種癌症的發病率具有很重要的作用”,世衛組織主管非傳染性疾病和精神衛生的助理總幹事AlaAlwan博士說。“缺乏身體活動是造成全球所有死亡...
問答喫點堅果更健康,哪怕你是在減肥
...師特別建議,樹堅果應該納入健康飲食之內。美國藥品與食品管理局(FDA)也建議每天喫堅果42克。(陳宗倫)
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