慢性腎臟病患者不能喫什麼?
...適量的奶類、蛋類或各種肉類、大豆蛋白等優質蛋白質的食品作爲蛋白質的主要來源。可選用的食品包括馬鈴薯、白薯、藕、荸薺、澄粉、山藥、芋頭、南瓜、粉條、菱角粉等富含澱粉的食物替代普通主食。也可選用低磷、低鉀...
問答;慢性腎臟病;CKD爲什麼健康食品喫不飽?
...何難以堅持?美國研究人員發現,這是因爲人們覺得健康食品“喫不飽”。實驗:美國耶魯大學心理學家艾麗西亞·克拉姆組織一項實驗。她找來46名志願者,告訴他們,研究人員想要測試人體對兩種營養成分不同奶昔的反應...
問答低鹽健康習慣要從嬰兒開始
...興趣或拒絕喝;但在6個月大的嬰兒中,已經喫過澱粉類食品的嬰兒喜歡鹹的溶液勝過於水;尚未喫過澱粉食物的嬰兒仍無動於衷或是拒絕鹹的溶液。接觸過其他類型的食物,例如水果和蔬菜,與增加鹽的偏好不相關。幾年後,...
問答經常咀嚼檳榔增加口腔癌風險
...容易增加口腔癌的風險,這個結論是勿庸置疑的。”國家食品風險評估中心風險交流部鍾凱副研究員告訴科技日報記者,2004年國際癌症研究中心把檳榔確認爲一類致癌物,這項研究發表在國際癌症研究中心專題報告第85卷。檳榔...
問答每週從事150分鐘的中等強度身體活動可減少乳腺癌和結腸癌的風險
...從而減少這些疾病的風險。缺乏活動的情況加劇:在許多國家中,缺乏身體活動的情況日趨嚴重,對這些癌症以及心血管病和糖尿病等其它非傳染性疾病產生重大影響。缺乏身體活動涉及到以下情況:每年320萬例死亡,包括低收...
問答我們吃了太多的鹽
...了很多努力,也包括百姓因一年四季蔬菜豐富而對醃菜等食品的依賴逐漸減少。不過這種下降趨勢並未出現在中國南方。南方居民食鹽攝入量從上世紀80年代的平均每天8.8克,增加到如今的10.2克。研究人員認爲原因可能是政府的...
問答哪種洗菜方法最能減少農藥殘留?
...種類也有所區別。淡鹽水:可溶解甲醛及農藥殘留:國際食品包裝協會祕書長董金獅建議,可以選擇使用淡鹽水洗菜。關於淡鹽水的濃度,與我們平時漱口用的淡鹽水濃度相似即可。關於洗菜的時間長短,董金獅表示,可以在淡...
問答人體血液的pH值是多少?
...化碳結合力(CO2-CP)、二氧化碳分壓(PCO2)、血液pH值、標準碳酸氫鹽與實際碳酸氫鹽、緩衝鹼(bufferbase,B.B.)、減過剩與鹼不足。血液酸鹼平衡指標在診斷酸鹼平衡失調特別是複合型酸、鹼中毒具有重要意義,但臨牀上仍要根...
問答;血液;酸鹼平衡失調;酸中毒;鹼中毒;酸鹼平衡;二氧化碳結合力;緩衝鹼;標準碳酸氫鹽;BB;CO2CP;二氧化碳分壓;PCO2;SB;實際碳酸氫鹽複合維生素不能預防心臟病
...以爲服用維他命就能放棄其他有效的東西,還是喫健康的食品、定期運動、避免抽菸,如果你是高危險羣,服用經驗證、安全、有效的藥物。政府和其他研究顯示,會喫補充劑的人可能比較瘦、較常從事規律的體能活動、嘗試喫...
問答年少輕狂無所畏懼到底爲哪般?
...青春期實驗鼠。這一研究結果發表在1月10日出版的美國《國家科學院院刊》(PNAS)上。對實驗鼠大腦活動檢測顯示,青春期哺乳動物大腦內的“杏仁核”與“海馬體”兩個部分表現出非活躍狀態。“杏仁核”與“海馬體”位於...
問答