苦蕎麥粉
...稱苦蕎;由於苦蕎的種實含有蘆丁,所以也稱蘆西苦蕎。苦蕎麥產於四川涼山地區海拔2500米左右的高寒地帶。它是一種野生植物,與一般種植的蕎麥是不同的,苦蕎麥是一味中藥,我們祖先很早就有應用苦蕎麥治療虛寒等症的...
食療;食材蕎麥
...的食用建議1.蕎麥面看起來色澤不佳,但用它做成扒糕或麪條,佐以麻醬或羊肉湯,別具一番風味;2.蕎麥去殼後可直接燒製蕎麥米飯,蕎麥磨成粉可做糕餅、麪條、水餃皮、涼粉等,蕎麥還可作麥片和糖果的原料。蕎麥的嫩葉...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材蕎麥粉
...頭、烙餅等,蕎麥面看起來色澤不佳,但用它做成扒糕或麪條,佐以麻醬或羊肉湯,別具一番風味。《痘疹心法》卷二十三·蕎麥粉方名蕎麥粉別名蕎麥散組成蕎麥。主治痘疹潰爛,膿汁淋漓痛疼者。用法用量痘瘡破者以此敷之...
中醫學;方劑學;方劑;食療;食材冷麪
...米麪、高梁米面、榆樹皮面的)加澱粉加水拌勻,壓成圓麪條,煮熟後浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料,加入牛肉湯即成。以前漢族人看到壓制冷麪的器具是木合子,便稱爲“盒勒面...
食品麪條
拼音:miàntiáo麪條俗稱“面”、“水面”、“麪條子”;古稱“湯餅”、“奢面”、“素餅”、“煮餅”、“水引餅”、“不託”等;麪條一詞是後來纔有的;據考證,我國麪條起源於漢代,至今已有2000多年的歷史,因麪條要...
食療;食材長形意大利麪條
拼音:chángxíngyìdàlìmiàntiáo概述長形意大利麪條,最長被使用的麪條種類,如Spaghetti,分別有1.5、1.6、1.8釐米粗細的麪條,常用來搭配番茄口味的麪醬。水煮時間8-10分鐘。長形意大利麪條的別名長形意大利麪
食品;食材蕎麥屬
...地伸出於宿存花被之外。屬下物種長柄野蕎麥、金蕎麥、苦蕎麥、蕎麥、疏穗小野蕎麥、疏穗野蕎麥、細柄野蕎麥、細梗蕎麥、細莖蕎麥、線葉野蕎麥、小野蕎麥、小野蕎麥(原變種)、心葉野蕎麥、硬枝野蕎麥
生物學苦蕎麥
...ài別名:蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎來源:蓼科蕎麥屬植物苦蕎麥Fagopyrumtataricum(L.)Gaertn.,以塊根入藥。秋季採挖,洗淨,曬乾。性味:苦,平。功能主治:理氣止痛,健脾利溼。用於胃痛,消化不良,腰腿疼痛,跌打損傷。用...
中醫學;中藥學;中藥材WS/T 601—2018 妊娠期糖尿病患者膳食指導
...克力49.0葡萄43.0油條74.9小麥41.0果糖23.0柑43.0馬鈴薯泥73.0麪條37.0南瓜75.0蘋果36.0梳打餅乾72.0藕粉32.6胡蘿蔔71.0梨36.0大米粥69.4大麥25.0扁豆38.0桃28.0玉米麪68.0稻麩19.0鷹嘴豆33.0柚25.0馬鈴薯62.0雪魔芋17.0豆腐31.9李子24.0小米粥61.5綠豆27....
詞條;衛生標準;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;孕期營養;膳食指導;妊娠期糖尿病金蕎麥
...中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)]概述:金蕎麥金蕎麥爲中藥名,出《植物名實圖考》。爲蓼科植物金蕎麥Fagopyrumdibotrys(D.Don)Hara的乾燥根莖。拉丁名:RhizomaFagopyriDibotryis(拉)(《中醫藥學名詞(2004)》)Rhizom...
中藥學;中藥材;清熱藥;清熱解毒藥;根及根莖類