炒阿膠與阿膠有什麼區別?
...膠與阿膠在化學成分上的區別:阿膠多由骨膠原及其部分水解產物組成,總氮量爲16%,含17種氨基酸、糖胺聚糖類-硫酸皮膚素及鈣、硫等18種無機元素等。炮製對其成分有一定的影響。阿膠及其炮製品中氨基酸和微量元素的分析...
問答;阿膠;炒阿膠;阿膠珠;阿膠珠;膠珠;膠珠;蛤粉炒阿膠;蒲黃炒阿膠阿膠珠與阿膠有什麼區別?
...珠與阿膠在化學成分上的區別:阿膠多由骨膠原及其部分水解產物組成,總氮量爲16%,含17種氨基酸、糖胺聚糖類-硫酸皮膚素及鈣、硫等18種無機元素等。炮製對其成分有一定的影響。阿膠及其炮製品中氨基酸和微量元素的分析...
問答;阿膠;阿膠珠;蛤粉炒阿膠;炒阿膠;阿膠珠;膠珠;蒲黃炒阿膠砂炒醋淬鱉甲的作用
...:鱉甲主含動物膠、角蛋白、維生素D、蛋白質以及天冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸等17種氨基酸,還含有鐵、銅、鋅、鎂、磷等微量元素。實驗證明,鱉甲炮製前後蛋白質含量基本相近,但炮製後煎出率顯著增高,煎煮3小時後,蛋...
問答;鱉甲;炙鱉甲;醋鱉甲;炙鱉甲;制鱉甲;酥鱉甲;制鱉甲;酥鱉甲麩炒山藥的作用
...量進行研究分析,測定結果是炮製後必需氨基酸中的甲硫氨酸與色氨酸含量大爲降低。而其遊離氨基酸總含量亦是土炒品、麩炒品爲最低。(4)採用分光光度法測定山藥及其炮製品中總磷脂的含量,結果是蜜麩制麩炒生品米炒...
問答;麩炒山藥;山藥;薯蕷;山芋;諸薯;延草;薯藥;大薯;山蕷土炒山藥的作用
...量進行研究分析,測定結果是炮製後必需氨基酸中的甲硫氨酸與色氨酸含量大爲降低。而其遊離氨基酸總含量亦是土炒品、麩炒品爲最低。(4)採用分光光度法測定山藥及其炮製品中總磷脂的含量,結果是蜜麩制麩炒生品米炒...
問答;土炒山藥;山藥;薯蕷;山芋;諸薯;延草;薯藥;大薯;山蕷憤怒失理智,到底爲什麼?
...神經細胞需藉助血清素傳遞信息,人體通常用食物中的色氨酸來合成血清素。研究人員請一些志願者在不同日子裏分別進食富含或缺少色氨酸的食物,隨後用一些圖片來激起他們大腦中的憤怒情緒,用磁共振成像技術來觀察大腦...
問答酒龍膽與龍膽有什麼區別?
...用潤軟的方法,切制後應儘快乾燥,避免龍膽苷類成分的水解。龍膽苦苷有保肝、降低谷丙轉氨酶及利膽作用,對角叉菜膠引起的大鼠足蹠水腫有抑制作用,對瘧原蟲有較強的抑制作用,可促進胃液分泌,且使遊離酸增加。龍膽...
問答;龍膽;龍膽草;酒龍膽;堅龍膽蓖麻子油爲什麼能治便祕?
...具有瀉下通便的作用,能治療便祕,原理是蓖麻油在腸內水解釋出蓖麻油酸,刺激小腸蠕動而通便。蓖麻子含三種蓖麻毒蛋白:蓖麻毒蛋白-D、酸性蓖麻毒蛋白和鹼性蓖麻毒蛋白。還含蓖麻鹼、蓖麻油。蓖麻子不可生食。蓖麻毒...
問答;蓖麻子哪種洗菜方法最能減少農藥殘留?
...含磷農藥的分解,而淘米水通常可以將一些含磷農藥進行水解,降低其毒性。果蔬清洗劑:效果好於淘米水但安全性較差:果蔬清洗劑也是不少人清洗蔬菜的選擇。記者瞭解到,目前市場上出售的果蔬清洗劑中,不少產品標示其...
問答炒刺蝟皮與刺蝟皮有什麼區別?
...彈性硬蛋白和脂肪等。短刺蝟中含有17種氨基酸,其中谷氨酸含量最高。經炒後,由於高溫的作用,使鈣鹽生成氧化鈣,收澀之性大增。內服後在胃酸作用下形成可溶性鈣鹽,易於吸收,從而增加人體內鈣的含量,促進血凝,增...
問答;刺蝟皮;蝟皮;滑石粉炒刺蝟皮;砂炒刺蝟皮;蝟皮;蝟皮;炒刺蝟皮