酶香鰳魚
...右時爲2~3天,在25~35℃時爲1~2天,在發酵期間不加壓石。發酵過後,即加壓石,使滷水浸沒魚體3~4釐米爲適度,然後加蓋。醃漬成熟時間爲6~7天。3.出料:出料時,用手輕按魚體上下數次,在原滷中洗去鹽粒等物,如滷水...
地黃酒酥
拼音:dìhuángjiǔsū處方:粗肥地黃10石(切,搗取汁3石),麻子1石(搗作末,以地黃汁研取汁2石7鬥),杏仁1石(去皮尖雙仁,搗作末,以麻子汁研取汁2石5鬥).曲末3鬥。製法:上以地黃等汁浸曲7日,候沸,以米3石,分作3份...
中醫學;方劑學;方劑鹹黃魚
...總用鹽量:冬季爲魚重的32%左右,春、夏季35%左右。4.壓石:醃漬的魚經1~2天后鋪上一層硬竹片,上壓石塊,石塊重量爲魚重的10~20%。至滷水淹沒魚體5~10釐米爲宜,使上層魚體不露出滷水面,以加速水分的析出和食鹽的滲透...
食品神吸散
拼音:shénxīsǎn處方:鵝管石(火煅,好醋淬七次)3克餘糧石(火煅,醋淬七次)3克粉草0.9克枯白礬1.5克石膏(煅)1.5克款冬花1.5剋制法:上爲細末。功能主治:治新久咳嗽、哮吼、喘急。用法用量:每次1克,至夜靜食後坐片...
中醫學;方劑學;方劑鱖魚
...魚最爲肥美。鱖魚的別名桂魚、鱉花魚、穌魚、鮮花魚、石桂魚、花鯽魚《全國中草藥彙編》:鱖魚拼音名GuìYú別名鰲花、濟花魚、翹嘴鱖魚來源鱸形目鮨科鱖魚Sinipercachuatsi(Basil.),以肉入藥。生境分佈我國廣有分佈。功能主...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材矛尾魚
...地球上絕滅,矛尾魚是經歷了漫長地質年代而殘留的活化石,過去只能從化石瞭解它們。通過對矛尾魚的比較解剖研究,有助於探索最初兩棲動物是由哪種魚演化來的。
魚;生物學枸杞酒
...1升,澤瀉1升,蜀椒末1升,商陸末2升。製法:以東流水4石,煮杞根1日1夜,取清汁1石,漬曲一如家釀法,熟取清,貯不津器中;餘藥以絹袋貯,納酒底,緊塞口,埋入地3尺,堅覆上,21日後開之,其酒赤如金色。功能主治:補...
中醫學;方劑學;方劑侗鄉醃魚
...……不等。桶高0.8~0.9米,口、底直徑比例爲10∶7。2.壓石:選用表面光滑、中心厚、邊沿較薄的卵石作壓石,壓石重量等於醃魚重的2/3,但若醃製5千克魚以內,則所用壓石與魚兩者重量相當。3.壓墊板片:即壓石下的第一層墊...
本經逢原
...作。4卷。清·張璐撰。刊於1695年。分水、火、土、金、石、滷石、山草、芳草、隰草、毒草、蔓草、水草、石草、苔草、谷、菜、果、水果、味、香木、喬木、灌木、寓木、苞木、臟器、蟲、龍蛇、魚、介、禽、獸、人32部,收...
中醫學;書籍;古籍;清代;中藥學著作;中藥學十全湯
...tāng《普濟方》卷一九三:組成:大麻子(新脹肥者佳)1石,赤小豆(不浮者)1石。主治:水氣,通身洪腫。用法用量:以新者揀淨,水洗曝曬,蒸麻子熟,更曬乾,貯淨器中。欲服,取5升麻子,熬令黃香,宜慢火,休令焦,...
中醫學;方劑學;方劑