雞蛋黃糕
...用旺火蒸十五分鐘取出,過細籮;將雞蛋打入盆中,加入白糖、糖桂花和紹酒,攪打半小時成糊狀時,加入蒸好的麪粉攪成稠糊;在籠屜上放好模子,鋪上溼屜布,倒入稠糊攤平;將鍋中水燒沸,放上籠屜蒸二十分鐘,取出晾涼...
食品油炸核桃蜜棗丸
...棗250克,豆油500克(實耗60克),雞蛋5個,糯米粉100克,白糖20克。油炸核桃蜜棗丸製法用法(1)將核桃仁用沸水浸泡片刻,用竹籤挑去外皮,洗淨瀝乾,用熱油炸至熟酥;蜜棗用大火蒸熟取出,等冷卻後剝去內核;雞蛋磕開取...
素火腿
...0克,雞蛋120克調料:味精1克,胡椒粉0.3克,五香粉1克,白糖0.7克,白醬油5克,食用紅色顏料少許,鹽適量1.將藕粉用水調散,加入調散雞蛋,下味精、胡椒粉、五香粉、白糖、白醬油、適量鹽,少許食紅(注意稍微起色,呈淡...
食材;食品淮山
...參、茯苓、淮山各10克蒸熟共搗成泥狀,與豆沙泥30克,白糖、熟豬油適量製成湯圓餡,與揉好的糯米粉包成湯圓,下開水鍋中煮熟即可食用。有補脾健胃,益氣補腎作用。適用於消化不良,氣短懶言、腰膝痠軟等症。健康人食...
中醫學;中藥學;中藥材鵝蛋
...候對人體的侵襲。記憶力差:鵝蛋一隻,打入碗內加適量白糖攪勻,蒸熟早晨空服,連服5天,有清腦益智功能,對增強記憶有特效,忌喫海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。與鵝蛋相剋的食物鵝蛋忌雞蛋:同食傷元氣。鵝蛋的食...
食療;食材;食品龍眼
...兩次,用鍛赭石15克煎水送服,治呃逆。⑦龍眼龍30克配白糖3克,若素體多火者再加入西洋參片,碗口加蓋,每天在飯鍋上蒸,蒸至百次,便成玉靈膏(亦稱代參膏)。凡年老體衰贏弱病者,每次用開水送服一匙,大補氣血,力...
中醫學;中藥學;中藥材正虛瘀結積證
...陸川本草》):鮮烏賊魚肉250g,桃仁15g,黃酒、醬油、白糖各適量。烏賊肉沖洗乾淨,切條備用;桃仁洗淨,去皮備用;烏賊魚肉放入鍋中,加桃仁、清水,旺火燒沸後加黃酒、醬油、白糖,再用小火煮至爛熟即成。每日2次。...
中醫內科學;中醫證名;中醫學;中醫診斷學;積聚;積證白蘭瓜羹
拼音:báilánguāgēng概述:白蘭瓜羹以白蘭瓜、黃桂、白糖、橘子、櫻桃、雞蛋清爲主要原料,具有清熱生津,止渴利尿的功效,適用於肝膽火盛引起不適者。原料:白蘭瓜500克,黃桂20克,白糖300克,橘子、櫻桃、雞蛋清各適...
食療;養生羹雞蛋清
...質蛋白質,護膚,美容,有助於延緩衰老。食療藥膳:取白糖50克,雞蛋清2個;用雞蛋清將白糖化開,每服1--2匙,每天2--3次,治療慢性咽炎。與雞蛋清相剋的食物雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。雞蛋清的食用建議需要用...
食療;食材白糖米醋蛋
拼音:báitángmǐcùdàn處方:雞蛋1個白糖30克米醋60剋制法:先將米醋煮沸,加入白糖使其溶解,打入雞蛋。待蛋半熟即成。功能主治:健胃消食,滋陰補虛。適用於妊娠嘔吐或肝胃不和者。用法用量:每日2次。摘錄:《家庭飲...
中醫學;方劑學;方劑