成人高脂血症食養指南(2023年版)
...)香菇炒芹菜(芹菜200g,香菇20g,澱粉Sg)洋蔥西紅柿燴牛肉(洋蔥20g,牛肉80g,土豆50g,西紅柿100g)海帶木耳湯(海帶30g,木耳50g)加餐橙子(200g),甜杏仁*(10g)晚餐雜糧米飯(黑米10g,糙米25g,小米10g,高梁米10g)蘆筍豆腐...
詞條;營養學;高血脂;食養指南WS/T 559—2017 惡性腫瘤患者膳食指導
...雜色鮑)22.6豬腰子4.6桂花藕粉20.8驢肉(瘦)4.3酸酪蛋20.6牛肉(肥瘦)3.3胡麻子19.7羊肉(肥瘦)2.3口蘑(白蘑)19.4雞蛋2扁豆19.2豬肉1.6注:以上數據來自《中國食物成分表2012修訂版》。附錄B(資料性附錄)常見富含維生素C的...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養牛排
...量較大而質較粗糙的T骨牛排較少採用。牛排的營養價值1.牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可...
食療;食材乾巴菌
...美,肉質柔韌,無論炒、煮、蒸、燒,其味與醃製精美的牛肉乾巴極爲相像,所以人們都把它稱爲"乾巴菌"。它生長在滇中及滇西的山林松樹間。但味道卻鮮香無比,是野生食用菌中的上品。用乾巴菌炒青椒或炒雞蛋,其味妙不...
食材輔助食品
...8月齡基礎上引入禽肉(雞肉、鴨肉等)、畜肉(豬肉、牛肉、羊肉等)、魚、動物肝臟和動物血等,逐漸達到每天能均衡攝入蛋類、肉類和蔬果類。輔食頻次:規律進食,每日2~3餐,1~2次加餐,並繼續母乳餵養。輔食數量:...
詞條;營養學;人羣營養;兒童營養輔食
...8月齡基礎上引入禽肉(雞肉、鴨肉等)、畜肉(豬肉、牛肉、羊肉等)、魚、動物肝臟和動物血等,逐漸達到每天能均衡攝入蛋類、肉類和蔬果類。輔食頻次:規律進食,每日2~3餐,1~2次加餐,並繼續母乳餵養。輔食數量:...
詞條;食品;兒童營養;人羣營養;營養學牛腩
拼音:niúnǎn牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛腩(腰窩肉)爲兩條後腿前,緊靠弓扣後的腹肉。筋肉相連,適於燒、燉...
食療;食材牛腱子肉
拼音:niújiànzǐròu牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱,後腿肉稱後腱,筋肉相同呈花形...
食療;食材八角
...,主要用於煮、炸、滷、醬及燒等烹調加工中,常在製作牛肉、兔肉的菜餚中加入,可除腥羶等異味,增添芳香氣味,並可調劑口味,增進食慾;2.燉肉時,肉下鍋就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉內,使肉味更加醇香;3...
中醫學;中藥學;溫裏藥;理氣藥;食療;食材牛裏脊肉
...適合燒烤。腓利是切自沙朗肉中段,可切成牛排或燒烤。牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛裏脊肉是脊骨裏面的一條瘦肉...
食療;食材