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哪種洗菜方法最能減少農藥殘留？
...種類也有所區別。淡鹽水：可溶解甲醛及農藥殘留：國際食品包裝協會祕書長董金獅建議，可以選擇使用淡鹽水洗菜。關於淡鹽水的濃度，與我們平時漱口用的淡鹽水濃度相似即可。關於洗菜的時間長短，董金獅表示，可以在淡...
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晚秋時節如何養生？
...津不足之乾嘔；熱邪傷津所致的口渴心煩，爲秋令適宜之食品。燕窩：屬珍貴補品，其蛋白質含量特別高，有養陰潤燥，益氣補中，延年益壽之功效。秋季常喫，可防燥邪傷肺。梨：性寒，味甘，有潤肺、消痰、止咳、降火、清...
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低鹽健康習慣要從嬰兒開始
...興趣或拒絕喝；但在6個月大的嬰兒中，已經喫過澱粉類食品的嬰兒喜歡鹹的溶液勝過於水；尚未喫過澱粉食物的嬰兒仍無動於衷或是拒絕鹹的溶液。接觸過其他類型的食物，例如水果和蔬菜，與增加鹽的偏好不相關。幾年後，...
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我們吃了太多的鹽
...了很多努力，也包括百姓因一年四季蔬菜豐富而對醃菜等食品的依賴逐漸減少。不過這種下降趨勢並未出現在中國南方。南方居民食鹽攝入量從上世紀80年代的平均每天8.8克，增加到如今的10.2克。研究人員認爲原因可能是政府的...
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喝酒“上臉”怎麼回事
...肝臟後，首先被ADH氧化爲乙醛，而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，分解爲二氧化碳和水，在肝臟中乙醇還能被CYP2E1酶分解代謝。人喝酒後面部潮紅，是因爲皮下暫時性血管擴張所致，因爲這些人體內有高效的乙醇脫...
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中醫“瘀血”與西醫“淤血”有什麼區別？
...在中醫有兩個義項：“①由飲食精微所化生而循行於脈管中的血液。《靈樞·決氣》：‘中焦受氣取汁，變化而赤，是謂血。’《靈樞·營衛生會》：‘中焦亦並胃中，出上焦之後，此所受者，泌糟粕，蒸津液，化其精微，上注...
問答；淤血；瘀血 -
大黃炭與生大黃有什麼區別？
...各型蒽醌類衍生物，番瀉苷已不存在。實驗證明，大黃炭中的大黃酚含量爲生大黃的2.7倍左右，大黃素-6-甲醚爲生大黃的4.1倍左右。研究證明，炒大黃中，蘆薈大黃素和大黃素兩種成分的含量分別爲生大黃的2.7倍和3.4倍左右；大...
問答；大黃；生大黃；川軍；大黃炭；生大黃 -
醋大黃與生大黃有什麼區別？
...各型蒽醌類衍生物，番瀉苷已不存在。實驗證明，大黃炭中的大黃酚含量爲生大黃的2.7倍左右，大黃素-6-甲醚爲生大黃的4.1倍左右。研究證明，炒大黃中，蘆薈大黃素和大黃素兩種成分的含量分別爲生大黃的2.7倍和3.4倍左右；大...
問答；大黃；生大黃；川軍；醋大黃；生大黃 -
酒大黃與生大黃有什麼區別？
...各型蒽醌類衍生物，番瀉苷已不存在。實驗證明，大黃炭中的大黃酚含量爲生大黃的2.7倍左右，大黃素-6-甲醚爲生大黃的4.1倍左右。研究證明，炒大黃中，蘆薈大黃素和大黃素兩種成分的含量分別爲生大黃的2.7倍和3.4倍左右；大...
問答；大黃；生大黃；酒大黃；酒軍；酒軍；酒軍；川軍；酒軍；生大黃 -
清寧片與生大黃有什麼區別？
...各型蒽醌類衍生物，番瀉苷已不存在。實驗證明，大黃炭中的大黃酚含量爲生大黃的2.7倍左右，大黃素-6-甲醚爲生大黃的4.1倍左右。研究證明，炒大黃中，蘆薈大黃素和大黃素兩種成分的含量分別爲生大黃的2.7倍和3.4倍左右；大...
問答；大黃；生大黃；川軍；清寧片；生大黃