桂花橄欖(福式)
拼音:guìhuāgǎnlǎn(fúshì)桂花橄欖(福式)原料配方橄欖鹹坯50千克紅糖20千克甘草250克茴香250剋薄桂500克糖精150克五香粉1.5千克食用色素適量桂花橄欖(福式)工藝流程選料→漂洗→曬乾→配料液→浸液→曬制→拌粉→包裝...
橄欖
拼音:gǎnlǎn英文:Olive橄欖又名青果、忠果、諫果等,是一種硬質肉果。初嘗橄欖味道酸澀,久嚼後方覺得滿口清香,回味無窮。土耳其人將橄欖、石榴和無花果並稱爲“天堂之果”。西洋傳說中,女神阿西娜與海神爲了爭奪...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材愛爾香(福式)
拼音:àiěrxiāng(fúshì)愛爾香(福式)原料配方橄欖甜坯50千克白砂糖32.5千克甘草2千克皮香400克丁香粉100剋薄桂400克糖精60克食用色素適量愛爾香(福式)工藝流程選料→刨皮→醃製→漂洗→捶裂→煮制→浸漬→再煮制→再...
桂花蜜餞(川式)
拼音:guìhuāmìjiàn(chuānshì)桂花蜜餞(川式)原料配方鮮桂花70千克川白糖65千克桂花蜜餞(川式)工藝流程鮮桂花→去雜質→揉擠→晾乾→川白糖拌合→包裝→成品桂花蜜餞(川式)製作方法1.選料:以新鮮的紅桂花爲最好...
桂花醬
拼音:guìhuājiàng概述:桂花醬是用鮮桂花、白砂糖和少許鹽加工而成,廣泛用於湯圓、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等糕餅和點心的輔助原料,也作爲菜餚調味之用,色美味香。桂花醬的食用量:每天不超過30克桂花醬的營...
食療;食材大福果(福式)
...的鮮果,以10~12月份採收的果實爲最佳。2.醃製:將新鮮橄欖果用清水洗淨後,瀝去浮水,每100千克鮮果加入食鹽5千克,放在粗糙的石臼裏分批進行踩踏,直至外果皮被均勻的擦破,苦汁液流出後爲止。3.漂洗:經踩踏後的果坯...
糖桂花
拼音:tángguìhuā概述:糖桂花是用鮮桂花和白砂糖精加工而成,廣泛用於湯圓、稀飯(粥)、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等糕餅和點心的輔助原料,色美味香。糖桂花的食用量:每天不超過30克糖桂花的營養價值:1.桂花中所...
食療;食材橄欖油
拼音:gǎnlǎnyóu英文:oliveoil[21世紀雙語科技詞典]橄欖油概述:橄欖油Oliveoil,是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成,不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分。顏色呈黃綠色,氣味清香,是地中海沿岸各國人民的傳統食用油...
藥用輔料;溶劑;分散劑;食療;食材;食品橄欖-腦橋-小腦萎縮
概述:橄欖體腦橋小腦萎縮(olivopontocerebellaratrophy,OPCA),是一種以小腦性共濟失調和腦幹損害爲主要臨牀表現的中樞神經系統慢性變性疾病。1891年Menzel最早報道了2例臨牀表現爲帕金森綜合徵、自主神經功能衰竭和錐體束損害...
疾病;神經內科;神經系統變性性疾病橄欖體腦橋小腦萎縮
...ntǐnǎoqiáoxiǎonǎowěisuō英文:olivopontocerebellaratrophy概述:橄欖體腦橋小腦萎縮(olivopontocerebellaratrophy,OPCA),是一種以小腦性共濟失調和腦幹損害爲主要臨牀表現的中樞神經系統慢性變性疾病。1891年Menzel最早報道了2例臨牀表現...
疾病;神經內科;神經系統變性性疾病