莧菜
...莧菜稱爲“長壽菜”。因其富含多種人體需要的維生素和礦物質,且都是易被人體吸收的重要物質。同時對於增強體質,提高機體的免疫力,促進兒童生長髮育,加快骨折癒合,減肥排毒,防止便祕和貧血患者、臨產孕婦的絕佳...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學野莧菜
...莧菜稱爲“長壽菜”。因其富含多種人體需要的維生素和礦物質,且都是易被人體吸收的重要物質。同時對於增強體質,提高機體的免疫力,促進兒童生長髮育,加快骨折癒合,減肥排毒,防止便祕和貧血患者、臨產孕婦的絕佳...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材烤鴨
...除暑熱給人體帶來的不適。不應久食煙燻和烘烤的鴨肉,因其加工後可產生苯並芘物質,此物有致癌作用。烤鴨適合的人羣一般人都可食用。每次約50-100克。肥胖、動脈硬化者、慢性腸炎者應少食;感冒患者不宜食用。烤鴨的食...
食療;食材維生素
...缺乏維生素C則產生壞血病。臨牀上用維生素純品或一些富含維生素的製劑來防治維生素缺乏症。
生物學;營養學;維生素;人體必需的營養素四棱豆
...含豐富的脂肪、膳食纖維,因富含蛋白質、維生素和多種礦物質,人稱“綠色金子”。四棱豆含多種氨基酸,且氨基酸組成合理,其中賴氨酸含量比大豆還高,並含有豐富的脂肪、膳食纖維。它所含維生素E、胡蘿蔔素、鐵、鈣...
生物學;食材白醬油
...次10~30毫升白醬油的營養價值:1.醬油含有多種氨基酸、礦物質、糖類和有機酸,營養豐富;2.醬油的主要原料是大豆,大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果;3.醬油含有多種維生素和礦物質,可降低人體膽固醇,降...
食材健康飲食
...多喫蔬菜和水果,增加膳食纖維攝人量。(5)保證維生素、礦物質的攝人量,維持機體正常的生理功能和免疫力。(6)禁止飲酒。(7)烹調方式以煮、燉、拌、燴、蒸爲主,儘量少用油煎炸。(8)養成良好飲食習慣,採用健康的飲食行爲...
營養學菠菜
...每餐100~250克菠菜的營養成分:菠菜是一種富含維生素和礦物質的蔬菜。每500克菠菜含蛋白質10.7克,碳水化合物13.8克、鈣320毫克、鐵8毫克;胡蘿蔔素17.22毫克,硫胺素0.18毫克、核黃素0.58毫克、尼克酸2.7毫克;維生素C174毫克。...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學不健康飲食
...遠多於水果,而且多數蔬菜,尤其是深色蔬菜的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的含量高於水果,所以水果不能代替蔬菜。水果中的碳水化和物、有機酸和芳香物質比新鮮蔬菜多,且水果食用前不需加熱,營養成分不...
營養學魚籽
...治佝僂病。4.魚卵中含有的豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質,以及大量的腦磷脂一類營養。這些營養素對人體,尤其是對兒童生長髮育極爲重要,又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。魚籽的選購1.烹飪的過程中要煮透能食...
魚;食材