栗子
拼音:lìzǐ栗子(生)栗子(熟)Chestnut栗子,又名板栗,不僅含有大量澱粉,而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,素有“乾果之王”的美稱。栗子可代糧,與棗、柿子並稱爲“鐵桿莊稼”、“木本糧食”,是一...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材板栗山藥粥
拼音:bǎnlìshānyàozhōu概述:板栗山藥粥爲中醫食養方,適用於生長遲緩兒童青少年。兒童生機蓬勃、生長髮育迅速,一旦患病,則正氣易虛而邪氣易實。可在醫師或營養指導人員的建議下,根據兒童青少年具體情況選擇具有健...
詞條;食養指南;營養學;食養方;生長遲緩;食療轉基因食品
...,那麼衰老激素乙烯的生物合成就會得到控制,番茄也就不會容易變軟和腐爛了。美國、中國等國家的多位科學家經過努力,已培育出了這樣的番茄新品種。這種番茄抗衰老,抗軟化,耐貯藏,能長途運輸,可減少加工生產及運...
食品板栗
拼音:bǎnlì英文:Castaneamollissima板栗殼鬥科。落葉喬木,樹皮灰色,具深溝,小枝有毛。葉長圓形或長圓狀披針形,邊緣有刺芒狀鋸齒,上面綠色,有光澤,下面被灰白色毛。花單性,雌雄同株,雄花成直立的穗狀--花序,花被...
生物學;食材多味葡萄
...得檢出。食品添加劑按GB2760-81規定。結論用生化方法處理板栗生產的低糖板栗果脯,基本上解決了板栗加工產品中澱粉回生和老化問題,產品不發硬,稍有韌性,保留了板栗的特有風味,又避免了高糖果脯的甜膩味,而且口感較...
不健康飲食
...快餐不利健康。常見誤區:“植物油富含不飽和脂肪酸,不會造成動脈硬化,可以多喫”:對食用油的正確認識應當是:植物油也要限量。植物油也是純脂肪,是能量很高的食物,如果喫得過多會造成能量過剩,引起肥胖和其他...
營養學酸奶
...,如果把酸奶放入電冰箱內冷凍30分鐘後取出,蓋子上就不會沾有酸奶。酸奶表面雖有點凍,但中間不會凍,別有味道。
食療;食品兒童青少年生長遲緩食養指南(2023年版)
...要食物每份質量(g)質量估算澱粉類堅果(碳水化合物≥40%)板栗、白果、芡實、蓮子等24~26板栗4顆蓮子1把高脂類堅果(脂肪≥40%)松子、核桃、葵花子、南瓜子、杏仁、榛子、開心果、芝麻等12~16葵花子1把杏仁1把核桃2顆中脂類...
詞條;營養學;食養指南;生長遲緩;食療蠶豆症
...PD缺乏症是一種身體的缺陷,其實患有G6PD缺乏症的人比較不會受到瘧疾的感染,所以在演化上有它的地位。有這種遺傳體質不必恐慌,只要平時多加註意,避免接觸氧化劑物質,患童就和常人無異。患者也可藉着彼此經驗的分享...
疾病桂花鮮慄羹
拼音:guìhuāxiānlìgēng概述:桂花鮮慄羹以鮮板栗、糖桂花、白糖、藕粉爲主要原料,具有益氣厚胃,活血祛穢,補腎的功效,常人均可食,尤其適用於脾胃不足、飲食不佳者。原料:鮮板栗20克,糖桂花1克,白糖20克,藕粉20...
食療;養生羹