爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量

...以海藻爲食的海洋細菌非常感興趣，並發現它能產生一種酶來分解海苔——也就是我們平常用來製成紫菜皮卷壽司的材料。要知道，海藻細胞壁的成分不同於陸生植物，構成海藻的多聚糖含有成串的硫分子，需要特殊的酶才能將...

喝酒“上臉”怎麼回事

...收，除了隨着呼吸和尿液排出外，都要通過人體內的兩種酶進行分解，變成水和二氧化碳排出體外。然而這兩種酶並不是每個人都有的，也就產生了有的人喝完酒臉紅，有的人面不改色，有的人臉色發白。酒精的吸收：飲酒後，...

甲流緣何鍾情健康人

...大暴發通常都發生在一種新的病毒毒株出現時，所有人的免疫系統都措手不及，因此不管是健康人還是體弱的人，都是流感的易感人羣。然而甲流從去年春天出現以來卻出現了一個令人迷惑不解的問題：爲什麼甲流的易感人羣是...

斑蝥的化學成分有哪些？有什麼作用？

...。（《中華本草》）此外，經小鼠網織細胞肉瘤ARS的相伴免疫試驗、移植物抗宿主反應（GVH）試驗及荷瘤動物巨噬細胞吞噬功能的測定等表明，斑蝥紊及其衍生物均不影響上述免疫功能。但甲基斑蝥胺可以抑制DNCB所致的正常和...

癌症到底能不能傳染？

...觸、性、共用餐具等日常的生活方式來傳染。我們人體的免疫系統非常精密，它能識別機體自身的細胞，並把所有外來入侵病毒、細菌等進行攻擊、清除。當然也曾有案例表明，癌細胞可以通過器官移植從捐贈者的器官轉到受贈...

男人更易患胃癌？

...是大多數人還沒有表現出任何症狀。幽門螺桿菌感染引發免疫響應，即使感染處於受控狀態，但是其能導致胃炎——一種會發展爲胃癌的慢性炎症。幾項研究表明，雌激素能保護女人免受這種感染。那些絕經期推遲和有着旺盛生...

豬肉和牛肉的營養價值到底差多少？

...素：硫胺素即維生素B1，硫胺素在體內的作用在於以羧化酶，轉羥乙醛酶系統的輔酶形式參加糖類代謝，是物質代謝和能量代謝中具有關鍵性的物質基礎。維生素B1還參與體內的氧化脫羧作用，爲支鏈氨基酸代謝所必需。此外，...

初乳的好處

...分泌的乳汁叫初乳，呈淡黃色。初乳中含有豐富的抗體和免疫物質，可以增加寶寶的抵抗力，還能抵抗和殺死各種細菌，防止消化道、呼吸道發生感染性疾病。初乳可以促進寶寶胎便排泄，減少黃疸發生。早產兒母親的初乳中營...

什麼情況下不宜哺乳

...毒DNA陽性和大三陽的媽媽，肝功能正常時，在高效價乙肝免疫球蛋白和乙肝以免雙重免疫下，可以母乳餵養，但肝功能不正常時，不建議母乳餵養；艾滋病媽媽不宜母乳餵養；乳房疾病：嚴重的乳頭皸裂、急性乳腺炎、乳房膿腫...

麩炒山藥的作用

...糖，預防和治療四氧嘧啶引起的小鼠糖尿病；能增強機體免疫力；有顯著的常壓耐缺氧作用；有滋補和延緩衰老的作用。實驗研究表明，生山藥及清炒、土炒、麩炒山藥四種飲片煎劑對家兔離體腸管節律性活動均有明顯作用。對...