細菌與人體“亦敵亦友”
...奶包裝上的名字,就是最常見的益生菌。益生菌的安全性評價一直不足,甚至國際上也是如此。到了國外,由於食品工業常“習慣性地”直接從國外引進菌株,其安全性評價通常是借鑑國外的結果。但人種不同,細菌作用的結果...
問答見人易臉紅,應該怎麼辦?
...習以爲常。但由於你缺乏自信,因而特別注意別人對你的評價,注意自己在別人面前的表現,以致對臉紅特別在意。害怕別人會因此議論你,想自己不臉紅,但又無法消除,見人臉紅便成了你的心病。與人交往前你便擔心自己會...
問答晚秋時節如何養生?
...影響。秋凍要酌情:“春捂秋凍”是含有積極意義的養生方法。所謂“秋凍”,通俗地說就是“秋不忙添衣”,有意識地讓機體“凍一凍”。這樣,就避免了多穿衣服產生的身熱汗出,汗液蒸發,陰津耗傷,陽氣外泄,順應了秋...
問答爲什麼健康食品喫不飽?
...何難以堅持?美國研究人員發現,這是因爲人們覺得健康食品“喫不飽”。實驗:美國耶魯大學心理學家艾麗西亞·克拉姆組織一項實驗。她找來46名志願者,告訴他們,研究人員想要測試人體對兩種營養成分不同奶昔的反應...
問答低鹽健康習慣要從嬰兒開始
...興趣或拒絕喝;但在6個月大的嬰兒中,已經喫過澱粉類食品的嬰兒喜歡鹹的溶液勝過於水;尚未喫過澱粉食物的嬰兒仍無動於衷或是拒絕鹹的溶液。接觸過其他類型的食物,例如水果和蔬菜,與增加鹽的偏好不相關。幾年後,...
問答慢性腎臟病患者不能喫什麼?
...適量的奶類、蛋類或各種肉類、大豆蛋白等優質蛋白質的食品作爲蛋白質的主要來源。可選用的食品包括馬鈴薯、白薯、藕、荸薺、澄粉、山藥、芋頭、南瓜、粉條、菱角粉等富含澱粉的食物替代普通主食。也可選用低磷、低鉀...
問答;慢性腎臟病;CKD我們吃了太多的鹽
...了很多努力,也包括百姓因一年四季蔬菜豐富而對醃菜等食品的依賴逐漸減少。不過這種下降趨勢並未出現在中國南方。南方居民食鹽攝入量從上世紀80年代的平均每天8.8克,增加到如今的10.2克。研究人員認爲原因可能是政府的...
問答複合維生素不能預防心臟病
...單一維他命(例如β-胡蘿蔔素和維他命E)的大規模臨牀試驗則是弊大於利。根據安大略省麥克馬斯特大學的EvaLonn醫師指出,儘管沒有確切的證據顯示維他命和膳食補充劑能夠預防心臟病和許多其他疾病,但有超過半數的美國成...
問答高尿酸血癥和痛風患者不能喫什麼?
...尿酸血癥和痛風患者要儘量少喫:1高嘌呤含量的動物性食品,如牛肉、羊肉、豬肉等。2魚類食品。3含較多果糖和蔗糖的食品。4各種含酒精飲料,尤其是啤酒和蒸餾酒(白酒)。總體飲酒量男性不宜超過2個酒精單位/日,女性...
問答;高尿酸血癥;痛風低熱量的飲食爲什麼能夠延緩衰老
...種新機制,從根本上揭示了低碳水化合物、低熱量的飲食方法爲何能夠延緩衰老的過程。這一發現或能爲更好地治療或預防心臟病、阿爾茨海默症和癌症等與衰老相關的疾病提供幫助。相關研究報告發表在最新一期《科學》雜誌...
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