WS/T 476—2015 營養名詞術語
...,特別是營養標準的編寫和實施。2總則:2.1營養nutrition人體從外界環境攝取食物,經過消化、吸收和代謝,利用其有益物質,供給能量,構成和更新身體組織,以及調節生理功能的全過程。2.2營養素nutrient食物中具有特定生理作...
中華人民共和國衛生行業標準;營養學營養學
...]概述:營養學(scienceofnutrition;nutrition;nutriology)是研究人體營養規律以及改善措施的科學。包括基礎營養、食物營養、人羣營養、公共營養、臨牀營養等。營養的英語單詞Nutrition被解釋爲:一個生物體吸收,使用食物和液體來...
營養學;學科名不健康飲食
...植物油含大量多不飽和脂肪酸,如果喫得過多,很容易在人體內被氧化成過氧化脂。而過氧化脂在體內積存會促發動脈粥樣硬化。另外,除了植物油外,適當喫一點動物的脂肪,對人體健康是有益的。因此在日常生活中,應首先...
營養學WS/T 556—2017 老年人膳食指導
...量dietaryreferenceintakes;DRls評價膳食營養素供給量能否滿足人體需要、是否存在過量攝入風險以及有利於預防某些慢性非傳染性疾病的一組參考值,包括:平均需要量(EAR)、宏量營養素可接受範圍(AMDR)、推薦攝入量(RNI)、...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養脂肪類營養素
...組成的甘油三脂)與磷脂、糖脂、類固醇等類脂。脂類是人體能量來源之一,每克脂肪分解產生的能量約爲同重量糖或蛋白質的一倍(38.91千焦/克)而其體積僅爲糖的1/4。脂肪分解時產生較多的水,故在供能同時還可以“自動供...
營養學WS/T 578.1—2017 中國居民膳食營養素參考攝入量 第1部分:宏量營養素
...量dietaryreferenceintakes;DRls評價膳食營養素供給量能否滿足人體需要、是否存在過量攝入風險以及有利於預防某些慢性非傳染性疾病的一組參考值,包括:平均需要量、推薦攝入量、適宜攝入量、可耐受最高攝入量以及建議攝入量...
詞條;中國居民膳食營養素參考攝入量;中華人民共和國衛生行業標準;營養學營養改善工作管理辦法
...產生能量的必需營養素,即蛋白質、脂肪和碳水化合物。人體每日需要量爲數十克至數百克。微量營養素:除了宏量營養素之外的其他必需營養素,包括礦物質和維生素兩大類。人體每日對這些營養素的需要量較少,一般以毫克...
法規文件;管理辦法蛋白類營養素
...音:dànbáilèiyíngyǎngsù蛋白類營養素是營養要素之一。人體氮的唯一來源。蛋白質不僅是構成人體組織的主要結構物質,爲人體生長髮育、組織更新所必需。而且具有維持機體正常生理活動的多方面特殊功能。催化體內化學反...
營養學健康飲食
...植物油含大量多不飽和脂肪酸,如果喫得過多,很容易在人體內被氧化成過氧化脂。而過氧化脂在體內積存會促發動脈粥樣硬化。另外,除了植物油外,適當喫一點動物的脂肪,對人體健康是有益的。因此在日常生活中,應首先...
營養學WS/T 557—2017 慢性腎臟病患者膳食指導
...:定期採用多種方法監測患者營養狀況並綜合分析,包括人體測量,如體重、體質指數、肱三頭肌皮褶厚度和上臂肌圍以及握力、小腿圍等;人體成分組成分析;常用生化指標,包括血清總蛋白、白蛋白、前白蛋白及總膽固醇等...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養