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酒丹蔘與丹蔘有什麼區別？
...55%。浸泡24小時與72小時情況基本相同。由於酚性成分易氧化變質，用悶潤法軟化時，總酚類成分也損失近50%。但總丹蔘酮含量，浸泡者較未浸泡及悶潤者要高，系由於水溶性成分的損失，導致脂溶性成分易於溶出所致。對丹蔘...
問答；丹蔘；酒丹蔘 -
制馬錢子與馬錢子有什麼區別？
...增加了異馬錢子鹼、2-羥基-3-甲氧基士的寧、異馬錢子氮氧化物、異士的寧氮氧化物4種生物鹼。從砂燙和油炸馬錢子的生物鹼種類鑑別來看，炮製後的馬錢子生物鹼種類增多了，但總生物鹼下降甚微。（4）炮製後士的寧和馬錢...
問答；馬錢子；制馬錢子；砂燙馬錢子；油炸馬錢子 -
蚊子是怎麼找到你的
...的方式發現、跟蹤並找到“美食”的。在這一過程中，二氧化碳是蚊子找到目標的重要信號。相關研究從神經科學層面解答了蚊子如何覓食的謎題。發表在新一期美國《當代生物學》雜誌上的研究顯示，當蚊子的嗅覺系統檢測到...
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人體血液的pH值是多少？
...性酸中毒或鹼中毒。酸鹼平衡失調的生化指標包括血漿二氧化碳結合力（CO2-CP）、二氧化碳分壓（PCO2）、血液pH值、標準碳酸氫鹽與實際碳酸氫鹽、緩衝鹼（bufferbase,B.B.）、減過剩與鹼不足。血液酸鹼平衡指標在診斷酸鹼平衡失...
問答；血液；酸鹼平衡失調；酸中毒；鹼中毒；酸鹼平衡；二氧化碳結合力；緩衝鹼；標準碳酸氫鹽；BB；CO2CP；二氧化碳分壓；PCO2；SB；實際碳酸氫鹽 -
喝酒“上臉”怎麼回事
...排出外，都要通過人體內的兩種酶進行分解，變成水和二氧化碳排出體外。然而這兩種酶並不是每個人都有的，也就產生了有的人喝完酒臉紅，有的人面不改色，有的人臉色發白。酒精的吸收：飲酒後，酒精很快通過胃和小腸的...
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豬肉和牛肉的營養價值到底差多少？
...量代謝中具有關鍵性的物質基礎。維生素B1還參與體內的氧化脫羧作用，爲支鏈氨基酸代謝所必需。此外，維生素B1對促進食慾、胃腸道的正常蠕動和消化液的分泌等也有重要作用。豬肉中的硫胺素高於牛肉。核黃素：核黃素又...
問答；豬肉；牛肉 -
蚊子爲什麼愛叮腳
...不是誤打誤撞，而是有目的的。蚊子雖然是靠人呼出的二氧化碳來尋找目標，可是腳掌藏匿的細菌及其散發出來的味道卻讓蚊子鎖定了最後的方向。荷蘭瓦格寧根大學昆蟲學博士萊姆克·胥爾發現，人類腳上的細菌會散發出各種...
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低熱量的飲食爲什麼能夠延緩衰老
...究人員發現，低濃度存在的β-羥基丁酸酯能夠幫細胞避免氧化應激作用的發生，而氧化應激將加快衰老的過程。其通常出現於細胞利用氧氣產生能量時，但這項活動也會釋放出自由基等其他潛在的毒性分子。隨着細胞的衰老，它...
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你想象不到的人體生理極限
...之前的過度換氣是至關重要的環節，大腦將監控血液中二氧化碳含量，從而確定什麼時間進行喘氣。快速的深呼吸可以清除肺中的二氧化碳，使肺部擁有更大的容量接納新的氧氣。米斯福德的11分35秒紀錄是否達到了靜止呼吸最...
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哪種洗菜方法最能減少農藥殘留？
...隨着浸泡時間的延長而增加。先切後洗更乾淨：易使斷面氧化,營養素流失對於先切後洗是否能更有效去除農藥殘留，董金獅表示，一般來說，我們並不建議將蔬菜切開後再進行清洗，因爲切開後，蔬菜的斷面處與空氣接觸，有...
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