檸檬鹽胚
...,其果實肉質肥厚,一般可利用來加工蜜餞果脯、涼果或果醬類,但原料需要保存,加工成鹽胚半成品形式再進一步加工成其他食品。檸檬鹽胚加工技術1.原料處理及用鹽量:用鹽20—25%在大池、大瓦缸中先鋪上一層食鹽約1—2釐...
黃肉楠屬
...保亭黃肉楠、倒卵葉黃肉楠、峨眉黃肉楠、廣東黃肉楠、紅果黃肉楠、柳葉黃肉楠、馬關黃肉楠、毛果黃肉楠、毛黃肉楠、毛尖樹、密花黃肉楠、南投黃肉楠、黔桂黃肉楠、思茅黃肉楠、臺灣黃肉楠、霧社黃肉楠、隱脈黃肉楠、...
生物學胡椒屬
...光軸苧葉蒟、哈氏胡椒、海南蒟、河池胡椒、恆春胡椒、紅果胡椒、胡椒、華南胡椒、華山蔞、黃花胡椒、假蓽拔、假蒟、角果胡椒、蒟子、蘭嶼胡椒、陵水胡椒、蔞葉、綠島胡椒、卵葉胡椒、裸果胡椒、毛蒟、毛山蒟、毛葉...
生物學菝葜屬
...富寧菝葜、光葉菝葜、合蕊菝葜、黑果菝葜、黑葉菝葜、紅果菝葜、厚蕊菝葜、湖北菝葜、華東菝葜、灰葉菝葜、尖葉菝葜、尖葉牛尾菜、勁直菝葜、筐條菝葜、筐條菝葜(原變種)、菱葉菝葜、馬甲菝葜、馬甲菝葜(原變種)、馬...
生物學芒果果皮丹
...精和色素。注意投料先後順序。4、攤皮烘烤:把上面芒果醬倒在一塊6毫米深的鋼化玻璃板內,板內事先鋪上一層白布,然後送入烤房烘烤,在60-70℃溫度下乾燥到醬體半乾狀態。5、揭皮,切片:從烤房取出鋼化玻璃板,把白...
山稗子
...稗子:出處:《滇南本草》拼音名:ShānBàiZǐ別名:紅果莎、烏禾、旱稗(《滇南本草》整理本),紅稗、野紅米草、水高梁、野雞稗、紅米、野高梁(《雲南中草藥》),土稗子、山高梁(《雲南中草藥選》)。來源:爲...
中醫學;中藥學;中藥材草莓醬
...察醬體如粘稠糊狀,也可判定糖煮終點。6.裝罐:趁熱將果醬裝入消毒後的旋蓋式玻璃罐中(消毒可用沸水煮洗淨的瓶及蓋5分鐘~10分鐘)。7.密封:趁熱放正罐蓋,立即旋緊。8.殺菌、冷卻:封口後投入沸水中煮5分鐘~10分鐘,然...
鈕子瓜
...ria別名:土瓜、野黃瓜、老鼠拉冬瓜、天羅網、鈕子果、紅果果、大樹獻鈕子。來源:藥材基源:爲葫蘆科相干物鈕子瓜的全草或根。拉丁植物動物礦物名:Zhneriamaysorensis(WightetArn.)Arn.[BryoniamaysorensisWighyetArn.;Mothriamaysorensis(WightetA...
中醫學;中藥學;中藥材豬腎羹
...腎,又可引藥下達腎臟而發揮藥效。紅米,又稱山稗子、紅果莎、烏禾、野高梁等,入藥味甘微寒。豬腎羹中以豬腎引導紅米,補腎虛而治婦人產後虛熱、出血不止。適用人羣:豬腎羹適用於產後虛熱、汗多、下利、出血不止者...
中醫學;方劑學;方劑;養生羹;食療紅薯飴糖
...富,用無麻糖、酥糖、糕點、罐頭、糖果、餅乾、乳精、果醬、麪包、酥餅等食品加工,味道醇厚,成本低廉。紅薯飴糖設備與原料製作紅薯飴糖,只需大鍋1~2口,中號鍋1~2口,水缸數個(大號),水盆二個(大號瓷盆);...