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檸檬瓜條
...觀要求淺黃色或全黃色，脆口，甜酸可口，具檸檬香味，含糖量55—58%，水份28—30%。
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水晶什錦芒果粒
...或深橙黃色，切口表面光滑不粘刀，含水量不超過18％，含糖量50－60％，口感軟脆，甜酸風味。
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無核糖棗
...→成品無核糖棗製作方法1.選果：選皮薄、肉厚、核小、含糖量高的品種。果實要求棗體完整、均勻，無蟲蛀、破爛、黴變，最好是選用完全成熟的乾紅棗。2.去核：將選好的刺用紅棗去核機去核。山西省呂梁地區農機所研製的...
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哈密瓜
...年春天，味道仍然新鮮。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右，形態各異，風味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質最...
生物學；食材 -
糖複合物
...的結構多樣，功能各異。糖蛋白分佈很廣，種類繁多，其含糖量差異很大。一般將糖的含量少於蛋白質的叫糖蛋白，而將糖的含量大於蛋白質的叫蛋白聚糖，其中肽鏈較短的也稱肽聚糖。糖蛋白有各種不同的功能，動物血漿中的...
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李幹
...選用果形大小中等、果皮薄、核小、肉質緻密、纖維少、含糖量在10%以上的充分成熟的果實。2.浸鹼：爲去除果實表皮的蠟質，加速乾燥，需進行浸鹼處理。將果實用濃度爲0.25～1.5%的氫氧化鈉溶液浸泡4～30分鐘，浸泡時間不宜...
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西甲硅油
...～5次/d；嬰兒1ml/次（相當於25滴），西甲硅油混合到瓶裝食物中，餵乳前或餵乳後喂服；1～6歲兒童，1ml/次，3～5次/d；6～14歲兒童，1～2ml/次，3～5次/d。西甲硅油可在餐時或餐後服用，如果需要，亦可在睡前服用。治療週期取...
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葡萄缺鉀症
...結果有極爲重要的作用。它可促進漿果成熟，提高果實內含糖量，降低含酸量，促進芳香物質和色素的形成。鉀充足時，漿果的耐貯運性增加。據分析，葡萄果實中含氮0.1596、磷0.10％、鉀0.19％，以鉀的含量最高，因此葡萄常被...
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果丹皮
...揭起整理→包裝→成品果丹皮製作方法1.原料選擇：選用含糖量、含酸量和含果膠物質較多的水果作原料，如蘋果、桃、杏、山楂等均可，但以新鮮山楂較爲理想，一些殘次果及果品加工廠生產罐頭、果脯的下腳料也可利用，但...
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艾普米森乳劑
...～5次/d；嬰兒1ml/次（相當於25滴），西甲硅油混合到瓶裝食物中，餵乳前或餵乳後喂服；1～6歲兒童，1ml/次，3～5次/d；6～14歲兒童，1～2ml/次，3～5次/d。西甲硅油可在餐時或餐後服用，如果需要，亦可在睡前服用。治療週期取...