李斯特菌病
...物和飲品、未經煮熟的食物如牛肉、豬肉、家畜肉、生的蔬菜和未經消毒的牛奶。生的肉類應該與蔬菜、煮熟的食物和即食的食物分開存放。避免進食存放在冰箱超過一天的即食食物。在處理完未經煮熟的食物後,要將手、刀和...
疾病;皮膚性病科番茄汁
...、鐵元素的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質,這是其他蔬菜所不及的;3.番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱爲谷胱甘肽,研究發現,番茄汁對於一些類型的癌有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用,亦...
食品;食材弓蛔蚴移行症
...便所沾污。3、培養良好的個人衛生習慣。不喫未洗淨的蔬菜、水果,飯前便後洗手,尤其是應在兒童、托幼機構、學校中廣泛開展衛生宣傳教育。在學校,託兒所進行普查普治。對糞便進行無害化處理,有利於本病的控制。特...
疾病;感染科十問
...總結的問診十項重點內容,文獻所載略有出入,一般指問寒熱、問出汗、問頭身、問二便、問飲食、問胸脅、問耳聾、問口渴、問舊病、問病因等。即“一問寒熱二問汗,三問頭身四問便,五問飲食六問胸,七聾八渴俱當辨,九...
中醫學;中醫診斷學;問診;鍼灸學維生素C缺乏病
...於壞血病的防治,早在17-18世紀就已經發現可以利用新鮮蔬菜、柑桔及檸檬等防治。1753年Lind的壞血病名著問卷心菜、腎上腺中提取出抗壞血病物質-“已糖醛酸”(hexuronicacid)。與此同時,的化學結構,1933年Reichstein人工合成成...
營養學;臨牀營養;維生素缺乏病;疾病毛細支氣管炎
...充蛋白質:瘦肉、豆製品、山藥、雞蛋、動物肝臟、綠葉蔬菜等食物中含優質的蛋白質,應多喫。2、補充維生素:爲增加機體免疫功能,減輕呼吸道感染症狀,應補充足夠的維生素A和維生素C,故應多喫一些新鮮蔬菜和水果。3...
疾病;兒科輔食
...補充含鐵豐富、易消化且不易引起過敏的食物,如稠粥、蔬菜泥、水果泥、蛋黃、肉泥、肝泥等,逐漸達到每天能均衡攝入蛋類、肉類和蔬果類。輔食頻次:由嘗試逐漸增加到每日1~2餐,以母乳餵養爲主。輔食數量:每餐從10mL...
詞條;食品;兒童營養;人羣營養;營養學土豆
拼音:tǔdòu概述:土豆屬茄科,多年生草本塊莖類蔬菜。土豆呈橢圓形,有芽眼,皮有紅、黃、白或紫色,肉有白色或黃色,澱粉含量較多,口感脆質或粉質。它原產於南美洲高山地區,十八世紀傳入我國,各地均有栽培,全...
食療;食材;植物學;生物學亞硝酸鹽類中毒
...心菜、蘿蔔、萵苣等含有較多的硝酸鹽。這些醃製和變質蔬菜中硝酸鹽被腸道細菌還原爲亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是氧化劑,吸收後使血紅蛋白氧化爲高鐵血紅蛋白。後者無攜氧功能,使組織缺氧。一般在食後1~3小時起病,短者僅10~...
植物中毒;急性中毒蛔蟲性腦病
...。2、傳播途徑感染期蟲卵經口進入人體,污染的圖上、蔬菜、瓜果等是主要媒介。3、易感人羣人對蛔蟲普遍易感。兒童在地上爬行、吸吮手指,故易感染。3—10歲年齡組感染率最高。在使用未經無害化處理人糞施肥的農村地區...
疾病;感染科