開水米花糖
...然後將表面一層炒米刮破,使面糖撒佈均勻,產品規格,色澤更好。開水米花糖質量標準規格:正方形塊狀,底面平整,每塊邊長11釐米,厚3.5釐米,中分4小方塊,表面撒糖均勻,每塊重100克。色澤:純白色。組織;炒米顆粒松...
油麥菜
...爲產品的尖葉型葉用萵筍的一種,葉片較長呈長披針形,色澤談綠、質地脆嫩,口感極爲鮮嫩、清香、具有獨特風味,油麥菜的營養價值基本和生菜相同,略高於生菜。油麥菜的別名莜麥菜、苦菜、牛俐生菜油麥菜使用提示每餐...
食療;食材;生物學蟶乾
...。蟶乾的選購質量好的蟶乾,個體大而完整,肉質肥厚,色澤淡黃,質地乾燥,氣味清葷,少帶鹹味,無破碎,無泥沙雜質;質量差的蟶乾,個體小,體形不完整,色澤暗淡帶黑褐色,表面粘有泥抄,鹹味重,氣味不正。蟶乾適...
食療;食材;生物學粉皮
...病症。粉皮以純綠豆粉製作的爲最好。乾製後片薄平整,色澤銀白光潔,半透明,有彈性韌性,久煮不溶,口感筋道。名產有河北邯鄲“純綠豆韌性”、河南“汝州粉皮”等。用蠶豆、綠豆、豌豆澱粉混和的製品質量稍差。另有...
食品雞蛋黃糕
拼音:jīdànhuánggāo概述北京特色風味小喫,具有色澤鮮黃,質地鬆軟,味甜香潤,營養豐富的特色。雞蛋黃糕使用提示每次1小塊,約50克雞蛋黃糕的營養價值雞蛋黃糕的主要是由麪粉、蛋黃、奶油等原料製作而成,含有碳水化...
食品麪皮
...芥末、五香粉、精鹽等佐料。拌後紅綠相映,黃白互襯,色澤鮮亮,食之爽口,氣味芳香,風味獨特。麪皮的起源是在漢中,最早是用米做的。因很薄,故稱爲“米麪皮”,後簡稱爲麪皮。喫法上分爲熱麪皮和涼麪皮,後者製作...
食品舌下望診法
...:Sublingualobservation舌下望診法是通過對舌下絡脈的數目、色澤和形態分佈的觀察,藉以輔助診病辨證的方法。舌下望診法早在《諸病源候論》中即已有明確記載。但真正對其全面系統地加以研究和應用,則是近10年來開始的。所...
中醫學;舌診涼粉
...成糊狀,通過漏盆落入沸水鍋煮熟,再經冷卻成型,涼粉色澤潔白,晶瑩剔透,嫩滑爽口。有詩稱讚:“冰鎮刮條漏魚穿,晶瑩沁齒有餘寒。味調濃淡隨君意,只管涼來不管酸。”涼粉的別名漏魚、刮條涼粉的食用量每次50~100...
食品睾丸扭轉及其復位固定術
...此應儘早手術探查。術中將扭轉的精索睾丸復位。如睾丸色澤正常,將睾丸固定於陰囊壁上,以免再次扭轉;若睾丸已壞死,應做睾丸切除術。睾丸扭轉復位固定術是將扭轉的睾丸復位後,若睾丸血液循環恢復,睾丸色澤正常,...
泌尿外科手術;陰囊及其內容物手術;手術青盲·風痰上擾證
...眼部可見眼外觀基本正常,眼底視乳頭邊界模糊或清晰,色澤變淡,動脈血管變細,網膜上可見色素樣萎縮病竈,黃斑區有滲出或呈金箔或銀箔樣改變,全身可兼見頭目眩暈,頭重頭昏,胸悶嘔惡,舌質淡紅,苔白膩,脈滑爲常...
中醫學;中醫眼科學;中醫證名;曈神疾病;青盲