香馬筍
...克。萵筍的營養價值分析:1.開通疏利、消積下氣:萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸...
生物學;食療;植物學;食材莖用萵苣
...克。萵筍的營養價值分析:1.開通疏利、消積下氣:萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸...
生物學;食療;植物學;食材海螺
...螺層6級,殼口內爲杏紅色,有珍珠光澤。螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。海螺的別名紅螺...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材鯽魚
...他藥物不可比擬的作用。鯽魚汆冬瓜,鯽魚熬蘿蔔,不僅味道鮮美,而且可以祛病益壽。條小的鯽魚可做酥魚。據分析,每100克鯽魚肉含蛋白質13克,脂肪1.1克,糖0.1克,硫胺素6.6毫克,核黃素0.07毫克,尼克酸2.4毫克,鈣54毫克...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材痟渴
...不節,復因情志失調,勞欲過度所致。飲食不節:長期過食肥甘,醇酒厚味,致脾胃運化失職,積熱內蘊,化燥耗津,發爲消渴。《千金要方·消渴》篇說:“飲瞰無度,咀嚼鮓醬,不擇酸鹹,積年長夜,酣興不懈,遂使三焦猛...
中醫學;中醫病名;常見病推拿療法;常見病飲食療法;常見病方藥治療;常見病耳針療法;常見病皮膚針療法;消渴;中醫內科學;中醫常見病;常見病鍼灸治療;常見病艾灸療法番茄
...的果實”,又稱狼桃,只供觀賞,不敢品嚐。營養豐富、味道鮮美的番茄,被人們譽爲蔬中水果、果中佳餚、綠色世界的紅寶石。它的枝葉有股難聞的氣味,所以曾在很長的一段時間裏被人誤認爲有毒植物,豔麗的果實竟無人敢...
食療;食材鵝肉
...或黑褐色。生境分佈飼養於河湖近旁,合羣性,善游泳。嗜食青草。以華東、華南地區飼養較多。化學成份鵝肉的一般化學組成(每100克):水分77克,蛋白質10.8克,脂肪11.2克,灰分0.9克;鈣13毫克,磷3.7毫克;又含維生素(每...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材櫻桃
...實雖小如珍珠,但色澤紅豔光潔,玲瓏如瑪瑙寶石一樣,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可醃製或作爲其他菜餚食品的點綴,備受青睞。櫻桃的別名鶯桃、含桃、荊桃、朱櫻、朱果、櫻珠櫻桃的營養價值1.櫻桃的含鐵量特別高,...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材藕粉
...而且製成方便食品後食用簡易,用開水一衝就可食用,且味道鮮美,老少皆宜,難怪一上市,便受到廣泛好評。是一種不帶麩質的粉未,用乾燥的蓮根磨成,在中菜及日本料理中作爲稠化劑使用。藕粉的營養價值:1.清熱涼血:...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材墨魚乾
拼音:mòyúgān墨魚,又稱墨斗魚、烏賊。墨魚乾味道鮮美,營養豐富,藥用價值高。幹墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質,加上它滋味鮮美,遠在唐代就有食用墨魚的記載,是人們喜愛的佳餚。墨...
食療;食材