轉基因食品
...物和微生物),並使其具有效表達出相應的產物(多肽或蛋白質),這樣的生物體作爲食品或以其爲原料加工生產的食品。其實,轉基因的基本原理也不難了解,它與常規雜交育種有相似之處。雜交是將整條的基因鏈(染色體)...
食品轉基因農作物
...家禽和奶牛餵食生物改良飼料,以便爲人類提供更優良的蛋白質並幫助動物吸收磷。生物改良飼料可以產生兩項效益,即既能降低飼料成本,又能減少動物糞便中磷含量,因而有益於保護生態環境。促進健康的食品:杜邦和孟山...
腐乳
...以補充維生素B12,還能預防老年性癡呆;2.腐乳富含植物蛋白質,經過發酵後,蛋白質分解爲各種氨基酸,又產生了酵母等物質,故能增進食慾,幫助消化;3.腐乳還含有鈣、磷等礦物質;4.腐乳發酵時容易被微生物污染,豆腐坯...
食品;食材莧菜
...每餐100~250克莧菜的營養成分:莧菜營養豐富,每500克含蛋白質15.5克、脂肪1克、碳水化合物29克,粗纖維4克、鈣900毫克、磷230毫克、鐵17毫克、胡蘿蔔素9.7毫克、硫胺素0.2毫克、核黃素0.8毫克、尼克酸5.5毫克、維生素C140毫克、...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學蓴菜
...每次30克左右蓴菜的營養成分:蓴菜營養豐富,每500克含蛋白質7克、脂肪0.5克、碳水化合物16.5克、胡蘿蔔素16.5毫克、核黃素0.3毫克、維生索E445毫克、鈣245毫克、鐵110.5毫克、鋅10.25毫克、銅11.65毫克,還含有天冬氨酸、亮氨酸等...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學豌豆苗
...豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉,營養豐富,含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口,色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害,而且喫起來清香滑嫩,味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都...
食材;生物學番茄汁
...軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質,這是其他蔬菜所不及的;3.番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱爲谷胱甘肽,研究發現,番茄汁對於一些類型的癌有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮內膜癌...
食品;食材大定風珠
...毒感染者其免疫功能嚴重受損,營養及能量缺乏,脂肪、蛋白質紊亂以及水、鹽電解質缺乏,酸鹼平衡失調,特別是微量元素缺乏,更重要的是神經、內分泌功能也會出現調節障礙,故可出現“脈氣虛弱,有時時欲脫”之證;所...
方劑;平肝劑;平熄內風劑;治風劑;中藥學;中醫學;方劑學龍井
...些是人體所必需的成分,稱之爲營養成分。如維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質元素等,它們對人體有較高的營養價值。還有一部分化合物是對人體有保健和藥效作用的成分,稱之爲有藥用價值的成分。如茶多...
食品;茶雞精
...富的營養成分,除含有穀氨酸鈉外,更含有多種氨基酸、蛋白質和維生素等,營養價值比味精更高;2.可以補充人體的氨基酸,有利於增進和維持大腦機能;3.因其具有很好的鮮味,故可增進人的食慾;4.雞精含有核苷酸,核苷酸...
食品;食材