水發魚圓
...如梅童、海鰻、白菇魚、鯊魚、烏賊,以及草魚、鰱魚等淡水魚,彈性強的白色肉應占較多比例,較差的魚肉只能少量搭配使用。澱粉應選用色澤潔白、粘性好的上等澱粉。水發魚圓原料配方配方一海鰻魚20千克鯊魚肉5千克烏賊...
A型行爲
...工作總要盡善盡美,比別人好,讓領導說不出什麼;也不喜歡別人插手的工作,總覺得不如自己幹得好;他有很強的竟爭欲,也有很強的嫉妒心,人際關係也比較緊張。這種行爲方式被稱爲:“A型行爲”。與之相對的行爲方式...
心理學與精神病學新生兒期
...方面是由於天氣炎熱,再者是老一輩的育兒觀念——總是喜歡替嬰兒穿過多的衣服,使得寶寶容易流汗。痱子大都長在頸部與肩膀。如果能做到下列三點,則寶寶長痱子的可能性將大爲減少:.保持通風涼爽的環境。.勿將寶寶裹...
中醫兒科學;中醫學;中醫基礎理論滷魚乾
拼音:lǔyúgān滷魚幹多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚爲原料,鹽醃後曬成鹹淡適中的水產品。滷魚乾製作方法1.剖割:按照魚類大小分別採用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖,一般用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下...
河蝦
拼音:héxiā概述蝦主要分淡水蝦和海水蝦,常見的青蝦、草蝦、小龍蝦爲淡水蝦。蝦肉肥嫩鮮美,不腥無刺是滋補壯陽之妙品。河蝦的別名青蝦、蝦子、蝦米河蝦使用提示每次約50克河蝦的營養價值1.蝦營養豐富,且其肉質鬆軟...
食療;食材;生物學麪條
...面都是機制的,其味道和口感比掛麪要好,但很多人還是喜歡喫手擀麪;新鮮切面不宜存放時間過長,以免營養成分受損;2.買來的切面有時鹼味很重,在麪條快煮好的時候,加入幾滴醋,可以使麪條鹼味全消,麪條的顏色也會...
食療;食材世界母乳餵養周
...們的必需裝備,電動吸奶器更快捷、更省力,深受媽媽們喜歡。除了吸奶器,媽媽們還需要準備冰包和冰袋等儲奶裝備。由於工作場所不方便消毒,建議準備兩個喇叭口,分別在上、下午擠奶時使用。寶寶的吸吮刺激對泌乳量的...
詞條;健康日;母乳餵養黃煌
...委、南京市委主委。學醫時間:1973年從醫時間:1976年最喜歡的中醫藥學家:張仲景、徐靈胎、舒馳遠、王孟英、曹穎甫、范文虎、吉益東洞、胡希恕、嶽美中、葉桔泉。最喜歡讀的中醫藥著作:《傷寒論》、《金匱要略》。從...
人物百科;現代小龍蝦
...ngxiā概述小龍蝦學名克原氏螯蝦,也可以叫做紅螯蝦或者淡水小龍蝦。小龍蝦屬於節肢動物大家族,與龍蝦、大螯蝦、蟹、河蝦及對蝦一起屬於甲殼綱動物。我國小龍蝦主要分佈在江蘇、湖北、江西、安徽等長江中下游地區,生...
食療;食材;蝦魚鬆(江南風味)
...魚、鯡魚、鮐魚、黃魚、鯊魚等爲主要原料,也可以採用淡水魚中的鯉、鰱等爲原料。魚松加工的原料一定要新鮮,通常用的原料爲鮮度標準2級的鮮魚,決不能採用變質魚來生產魚松。2.原料處理:原料魚先水洗,併除去鱗、鰭...