泥腸
...,鹹淡適中,有奶香味,香脆可口,炸炒皆宜。小泥腸有雞肉泥腸和豬肉泥腸。它選料嚴格,製作精細。雞肉泥腸以雞胸肉爲原料,豬肉泥腸以豬瘦肉爲主。泥腸的主要原料雞肉、奶粉、澱粉、食用鹽、香辛料等。
食材桃仁雞
...要材料:桃仁(去皮尖)3g,山藥15g,大棗3g,龍眼肉5g,雞肉50g,生薑1片。製作方法:雞肉焯水,清水沖洗乾淨,將桃仁(去皮尖)、山藥、大棗、龍眼肉、生薑,同雞肉一起放入湯煲,加水適量,大火燒開,小火煲60分鐘,略...
詞條;食養指南;高血脂;食養方;營養學;食療;養生菜山楂黑木耳烏雞湯
...等食藥物質。主要材料:山楂6g,山藥60g,幹木耳5g,烏雞肉40g。製作方法:烏雞肉洗淨,用水煮去血沫,瀝乾備用;木耳水發,瀝乾備用;山藥去皮、切塊;山楂清洗後與烏雞肉、山藥、木耳一起放入砂鍋中,加水適量煮1小時...
詞條;食養指南;高血脂;食養方;營養學;食療;養生湯中式冷點
...可大批製作零星取食。瓊脂南貨店有售。凍雞原料配方熟雞肉200克熟青豆10粒熟胡蘿蔔1根熟青椒1只瓊脂5克鹽、味精適量製作方法把煮熟的白蘸雞拆去骨架。只用雞脯肉,切成長條塊,取水碗一隻,在碗底排放上焯熟切片的胡蘿...
雞胸脯肉
...因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。雞胸脯肉的別名雞柳肉、雞裏脊肉雞胸脯肉的營養價值雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,...
食療;食材雞骨丸
...jīgǔwán《聖惠》卷八十三:雞骨丸:處方:雞骨(煮熟黃雌雞,左右肋骨)1兩(炙黃),赤芍藥半兩,川大黃半兩(銼,微炒),紫菀半兩(洗去苗土),赤茯苓半兩,細辛1分,黃芩1分,桂心1分,柴胡半兩(去苗)。製法:上...
中醫學;方劑學;方劑山雞大補酒
...頒標準:拼音名:ShanjiDabuJiu標準編號:WS3-B-1486-93處方:雞肉人200g茯苓6.25g麻雀(去毛、去內臟)?.5個杜仲6.25g人蔘3.13g麥冬9.38g鹿茸(酥)2.5g白芍12.5g三七4.7g枸杞子12.5g黃芪6.25g當歸12.5g石斛6.25g小茴香12.5g白朮(麩炒)6.25g玉竹31.25g製法:...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑菊花湯
...煮藥取2升,入清酒1升,並膠,煎取1升,溫服。肝虛,宜烏雌雞煮汁煎藥。加減:熱甚加條芩、山梔。各家論述:陰陽踞定,胎已成形,血氣俱護其胎,宜疏熱補虛以養胎息。蘇葉疏血氣以通血脈,人蔘扶元氣以長胎元;菊花清...
中醫學;方劑學;方劑色慾傷
...復進行3~5次。3、飲食療法:(1)神仙粥:山藥150克,雞肉150克,粳米100克,韭菜子末25克,以清水1升煮粥。食粥後,可飲25毫升米酒,借酒勢發揮藥勢。適用於氣虛型色慾傷。(2)甲魚粥:甲魚1只,糯米100克,精鹽5克,料酒...
中醫學;中醫診斷學;中醫病證名蔥白湯
...煮藥取2升,納膠烊盡,煎取1升,溫服。中虛血少,用黃雌雞汁煮藥。各家論述:陰陽凝聚,胎熱內熾,氣虛不能舉護其胎,宜扶元清熱以養之,人蔘扶元以舉胎息,黃耆補氣以固中州,白朮健脾生血,條芩清熱安胎,阿膠補陰...
中醫學;方劑學;方劑