野韭菜
...科蔥屬多年生草本,我國各地均有分佈。野韭菜富含多種營養元素。野韭菜爲鬚根系,弦狀根,分佈淺,具根狀莖,鱗莖狹圓錐形,外皮膜質,白色。葉基生,條形至寬條形,長30-40釐米,寬1.5-2.5釐米,綠色,具明顯中脈,在葉...
食療;食材;生物學口蘑
...歷來爲席上珍饈。口蘑菌肉肥厚,質細具香氣,味鮮美,營養價值高,是我國北方草原盛產的“口蘑”之最上品,暢銷於國內外市場。口蘑屬中有10多種都是味美的食用真菌。口蘑的別名白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、雲盤蘑、銀盤...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材犬肉
...白色或灰白色、柔軟滑潤,其熔點一般爲23~27℃。就其營養成分,肥的狗肉可與中等肥度的羊肉相比擬,而且脂肪的熔點較之羊脂肪要低得多,基本上與豬脂肪相接近。因此,狗肉具有較高的食用價值。狗肉的營養價值:1.狗肉...
食療;食材;中醫學;中藥學;中藥材狗肉
...白色或灰白色、柔軟滑潤,其熔點一般爲23~27℃。就其營養成分,肥的狗肉可與中等肥度的羊肉相比擬,而且脂肪的熔點較之羊脂肪要低得多,基本上與豬脂肪相接近。因此,狗肉具有較高的食用價值。狗肉的營養價值:1.狗肉...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材植物油
...烤油等供人們食用。植物油的食用量:每天25克植物油的營養價值:植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質,脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤。植物油適合的人羣:所有人都能食用植物油的食療...
食療;食材;食品羊肉
...)亦供藥用,各詳專條。化學成份:因羊的種類、年齡、營養狀況、體軀部位等等而有差異。以瘦肉爲例,含水分68%,蛋白質17.3%,脂肪13.6%,欲水化物0.5%,灰分1%,鈣15毫克%,磷168毫克%,鐵3毫克%。此外,尚含硫胺...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;補虛藥;溫裏藥小棗
...倍以上。因此,大棗有“天然維生素丸”的美譽。小棗的營養價值1.棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞,藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞,...
食療;食材高粱
...莖稈較短無糖汁的叫高粱;還有可做掃帚的散穗高粱。據營養學家分析,高粱的營養價值很高:蛋白質含量有8.2%,糖7.8%,脂肪2.2%,還有維生素B1、B2等。高粱的新鮮葉片或苗含有羥氰甙,動物喫下去後,在胃內會形成劇毒的氫...
生物學;中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材海蝦
...)亦供藥用,另詳專條。海蝦使用提示每次約50克海蝦的營養價值1.蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;2.蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材白蘿蔔
...別名萊服、蘿蔔白蘿蔔的使用提示每餐50~80克白蘿蔔的營養價值1.增強機體免疫功能:蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;2.幫助消化:蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,...
食療;食材