膽色素結石
...膽固醇結石,而膽色素結石的發生,卻與人們飲食中缺乏蛋白質和脂肪有着一定的關係。在正常的膽汁中,有一種叫葡萄糖二酸的物質。這種物質是葡萄糖醛酸酶的“剋星”,能防止葡萄糖醛酸酶對膽汁中膽紅素的水解,因此有...
疾病葉
...。植物體內除含有光合作用產生的碳水化合物外.還含有蛋白質和脂肪等有機物。蛋白質和脂肪大都是以碳水化合物爲基礎,經過複雜變化而形成的。在製造蛋白質的過程中,還需要含氮的無機鹽作爲原料。光合作用製造的有機...
中醫學;中藥學;生物學向日葵子
...着。種子的脂蛋白部分含有抑制睾丸的成分,大鼠用它作蛋白質原喂飼3個月,引起睾丸萎縮。種仁中糖的大部分(58%)是可溶性的單糖、雙糖和三糖,不含澱粉,尚含檸檬酸、酒石酸、綠原酸、奎寧酸、咖啡酸等有機酸及β-胡...
中醫學;中藥學;中藥材;透疹;止瀉海藻
...營養價值:1.海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘,常食有利於維持心血管系統的功能,使血管富有彈性,從而保障皮膚營養的正常供應。2.海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富,能防止皮膚乾燥,常食還可使乾性...
中藥學;中藥材;化痰止咳平喘藥;化痰藥;食療;食材;菌藻類;眼科常用中藥;化痰藥(眼科)銀耳鴿蛋羹
...耳中含有抗癌多糖,對腫瘤生長有抑制作用。羹中鴿蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,營養豐富,味道也特鮮美。中醫認爲,它能補虛損,解毒,故多作湯類菜餚或藥膳,是品味較高的禽類佳品。此外,羹中...
食療;養生羹豬肋排
...軟骨。豬小排(豬肋排)的營養價值豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬小排(豬肋排)的選購1.買豬肉時,拔一根或數根豬毛,仔細看其...
食療;食材核糖核酸染色
...rǎnsè英文:RNAstaining;ribonucleicacidstaining概述:核糖核酸在蛋白質合成中起重要作用,與細胞的分裂增生能力有密切關係,是細胞中的重要物質。與特殊染液作用後,可觀察其含量。核糖核酸染色的醫學檢查:檢查名稱:核糖核酸...
化驗及醫學檢查;血細胞化學染色肥膘肉
...肥膘肉中含有多種脂肪酸,能提供極高的熱量,並且含有蛋白質、B族維生素、維生素E、維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營養元素。肥膘肉的選購1.生豬肉一旦粘上了髒東西,用水沖洗是油膩膩的,反而會越洗越髒。如果用溫淘米水...
食材黑豆
...餐約30克黑豆的營養價值:1.黑豆營養全面,含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質,有活血、利水、祛風、解毒之功效;2.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘...
中藥學;食療;食材螃蟹
...螃蟹使用提示每次約80克螃蟹的營養價值螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,喫蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹的選購1.螃蟹性鹹寒,又是食腐動物,所以喫時必蘸薑末醋汁來...
中醫學;中藥學;中藥材;藏藥;食療;食材