4-羥基-4-甲基-5-己烯酸γ-內酯
...子式C7H10O2。2017年2月6日國家衛生計生委批准其爲食品用香料新品種,可配製成食品用香精用於各類食品(GB2760-2014表B.1食品類別除外),用量爲按生產需要適量使用。英文名稱:4-Hydroxy-4-methyl-5-hexenoicacidgammalactone功能分類:食品...
食品添加劑;食品用香料2,5-二硫雜己烷
...批准2,5-二硫雜己烷爲食品添加劑新品種,可用作食品用香料。中文名稱:2,5-二硫雜己烷英文名稱:2,5-Dithiahexane功能:食品用香料生產工藝:由1,2-二溴乙烷和甲基硫化鈉反應,冷卻後分離有機相,減壓蒸餾得到產物。技術...
食品添加劑達瓦樹膠
拼音:dáwǎshùjiāo達瓦樹膠作爲食品用香料已列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760)。2020年12月28日國家衛生健康委發佈《關於蟬花子實體(人工培植)等15種“三新食品”的公告》,宣佈達瓦樹膠作爲乳化劑...
食品安全;食品添加劑;食品用香料;乳化劑強化維生素桔粉
...0.6%桔子粉24%甜味劑0.08%*增稠劑椌坡砹迨淼矸墼齔砑?9.5%香料0.9%V多美滋樂配方蔗糖粉64%桔子粉15%可可粉1.8%甜味劑0.08%*增稠劑椌坡砹迨淼矸墼齔砑?8%香料0.23%多維混合粉(維生素A、D、B1、B2、C、pp)0.9%。
甘草芒果
...了有甜、鹹、酸、香風味之外,還有甘草的甘味,另外在香料方面還採用中草藥的香料。所以在口感風味上比話芒更能吸引消費者。甘草芒果加工技術1、原料處理:芒果果胚以多量清水浸泡脫鹽,使果胚含鹽量1-2%,即稍帶鹹...
檀香樹
...和根經蒸餾可取得檀香油,含90%的檀香醇,是名貴的天然香料。我國海南島特產樹種降香檀名爲檀樹,但屬豆科大喬木,材質堅韌緻密,色澤紅潤,花紋瑰麗,香氣常存,心材降香木可代檀香。木材適於製作高級傢俱、樂器和雕...
生物學蘇式糟油
...香、甘草、白芷、玉桂、官桂、玉竹、山奈及姜等十幾種香料末。蘇式糟油的做法:這是一種特製的香糟調料,在南方江蘇等地都有釀造。製法與紅糟相似,是用糯米蒸熟後,加甜酒藥先製成甜酒原液,再加入紹酒、鹽及丁香、...
食品;食材藏紅花色素
...nghónghuāsèsù英文:SaffronColor藏紅花色素爲黃色着色劑和香料,主要用於糕點、果凍、糖果、麪條、冷飲、香腸腸衣、人造奶油、起酥油、焙烤食品、酒精飲料等的着色。異名:番紅花色素;Saffan成分:主要成分爲藏紅花素(croc...
番紅花色素
藏紅花色素爲黃色着色劑和香料,主要用於糕點、果凍、糖果、麪條、冷飲、香腸腸衣、人造奶油、起酥油、焙烤食品、酒精飲料等的着色。異名:番紅花色素;Saffan成分:主要成分爲藏紅花素(crocin)、藏紅花酸(crocetin)、...
食品添加劑糠基2-甲基-3-呋喃基二硫醚
...式C10H10O2S2。2017年2月6日國家衛生計生委批准其爲食品用香料新品種,可配製成食品用香精用於各類食品(GB2760-2014表B.1食品類別除外),用量爲按生產需要適量使用。英文名稱:Furfuryl2-methyl-3-furyldisulfide功能分類:食品用香料用...
食品添加劑;食品用香料