菱角粉
...果和秋季進補的藥膳佳品。菱角粉的別名:菱粉菱角粉的食用量:每次25~50克菱角粉的營養價值:1.清熱解毒,益胃安中,滋潤皮膚,烏黑秀髮。凡因傷風、受暑以致發熱,熱灼胃津而引起的口渴、食少、煩熱等,或因飲酒過量...
食療;食材蠶豆
...糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。是豆類蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、涼拌,又可以製成各種小食品,是一種大衆食物。蠶豆中含有大量蛋白質,在日常食用的豆類中僅次於大豆,還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材雞樅
...樅。雞樅菌肉細嫩,氣味濃香,味道鮮美,屬著名的野生食用蘑菇之一,暢銷於國內外市場。根據雞樅的顏色和形態特點,分爲黑皮、白皮、黃皮、花皮等許多類型。味道以黑皮(青皮)雞樅最好。此外,還有雞樅花等真菌的子...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材蓼科
...分佈。我國產14屬約228種,分佈全國各地。其中蕎麥可供食用,大黃、何首烏、虎杖等可入藥,有些供觀賞用,其餘大多爲田間雜草。蓼科,雙子葉植物,草本,有時亞灌木或稍木質藤本,莖常於節部膨大;葉互生,單葉,全緣...
生物學;蓼目木薯
...柱形或紡錘形,肉質,富含澱粉。木薯粉品質優良,可供食用,或工業上製作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷,有毒,鮮薯的肉質部分須經水泡、乾燥等去毒加工處理後才可食用。由於鮮薯易腐爛變質,一般在收...
植物中毒;中醫學;中藥學;中藥材南瓜子
...的作用。南瓜子的選購一次不要喫得太多,因爲曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。南瓜子適合的人羣一般人羣均可食用,每次50克,一次不宜使用太多。1.適宜蛔蟲病,蟯蟲病,絛蟲病,鉤蟲病患者食用;適宜血吸蟲病之...
中醫學;中藥學;中藥材;驅蟲藥;食療;食材菜花
...很像一個大花朵。色白美觀。菜花肉質細嫩,味甘鮮美,食用後很容易消化吸收。菜花的別名:菜花又稱花菜、花椰菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍菜花的營養成分:菜花營養豐富,每500克含蛋白質6.3克、脂肪1.1克、碳...
食療;食材;植物學;生物學金筍
...紅蘿蔔、黃蘿蔔、番蘿蔔、丁香蘿蔔、赤珊瑚、黃根等。食用部分是肉質根,一般爲圓錐形或橢圓形,有紅、黃、白等幾種色澤,其中以紅色、黃色居多。它含有豐富的胡蘿蔔素及大量的糖類、澱粉和維生素B、C等營養物質。胡...
植物學;食材;食療;生物學甘筍
...紅蘿蔔、黃蘿蔔、番蘿蔔、丁香蘿蔔、赤珊瑚、黃根等。食用部分是肉質根,一般爲圓錐形或橢圓形,有紅、黃、白等幾種色澤,其中以紅色、黃色居多。它含有豐富的胡蘿蔔素及大量的糖類、澱粉和維生素B、C等營養物質。胡...
植物學;食療;生物學;食材花菜
...很像一個大花朵。色白美觀。菜花肉質細嫩,味甘鮮美,食用後很容易消化吸收。菜花的別名:菜花又稱花菜、花椰菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍菜花的營養成分:菜花營養豐富,每500克含蛋白質6.3克、脂肪1.1克、碳...
食材;植物學;食療;生物學