茶
...視爲日常生活必需品之列。茶葉不只是一種飲料,由於它含有一些有效的化學成分,對人體起着一定的保健作用,所以,人們從工作、學習和生活中已經體會到飲茶的益處。茶從治病的藥物而逐步發展成爲日常的飲料,其間經歷...
中醫學;中藥學;中藥材柚子
...方地區,以廣東沙田柚爲上品。它味道酸甜,略帶苦味,含有豐富的維生素C及大量其他營養素,是醫學界公認的最具食療效益的水果。現代藥理學分析,柚子之肉與皮,均富含枳實,新橙皮和胡蘿蔔素,B族維生素、維生素C,礦...
食療;食材表皮細胞
...黑榆(Ulmusdavidiana)、光葉櫸(Zelkovase-rrata)等細胞壁中含有硅酸的結晶。在蕁麻(Urti-cathunberyiana)、紫草(Lithospermumeryth-rorhizon)等表皮細胞中含有鍾乳體。表皮細胞中通常不含葉綠體;但在蕨類和水生植物中則含有葉綠體。...
生物學麪包
...包。麪包的食用量每餐1個,50~100克麪包的營養價值麪包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易於消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。現在比較受歡迎的主要是...
食品番茄汁
...的食用量:每次約50克番茄汁的營養價值:1.番茄汁中除含有豐富的維生素、鹼性元素、纖維素、果膠外,還富含番茄紅素,番茄紅素是較強的抗氧化劑,可改善老年性黃斑病變。人體血漿中番茄紅素的含量越高,癌症、冠心病...
食品;食材脂環化合物
...wù英文:alicycliccompoundsalicycliccompounds脂環化合物指分子中含有碳環的脂環烴及其衍生物。脂環烴分爲飽和脂環烴和不飽和脂環烴,前者爲環烷烴,後者爲環烯烴和環炔烴。脂環化合物分子中含有兩個以上碳環的稱爲多環化合物,...
蕎麥粉
...宜多食,多食難消化。蕎麥粉的營養價值1.蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精製大米的10倍,所以蕎麥具有很好的營養保健作用;2.蕎麥含有豐富的維...
中醫學;方劑學;方劑;食療;食材蓴菜
...克、鈣245毫克、鐵110.5毫克、鋅10.25毫克、銅11.65毫克,還含有天冬氨酸、亮氨酸等。蓴菜的營養價值分析:1.清熱解毒,殺菌消炎:蓴菜的粘液質含有多種營養物質,有較好的清熱解毒作用,能抑制細菌的生長,食之清胃火,瀉...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學纖維蛋白溶解系統
...血現象。又如婦女的月經血也不凝固,都與這些組織內,含有豐富的組織激活物有關。(3)尿激活物尿液中含有纖溶酶原激活物,稱尿激酶。它是腎臟及泌尿道上皮細胞釋放的。此外,在膽汁、唾液、乳汁、腦脊液、羊水、腹水、...
生理學玉蔥
...胃癌、洋蔥可以對抗哮喘、洋蔥可以治療糖尿病。洋蔥另含有植物殺菌素,對大腸桿菌、葡萄球菌、鏈球菌等均有較強抑殺作用。洋蔥含有100種以上硫化合物,也含有大量的黃酮類,包括槲皮素(Quercetin)在內,這種化合物能對...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材