土豆
...壓和腎炎水腫患者的康復。適合喫土豆的人:一般人均可食用土豆。土豆的食療功效:土豆不僅有充飢食品價值,而且有很好的藥用價值。我國古著《本草綱目拾遺》記載土豆:“功能稀痘,小兒熟食,大解痘毒。”土豆味甘、...
食療;食材;植物學;生物學鯽魚
...份和8~12月份的鯽魚最肥美。鯽魚的經濟價值爲我國重要食用魚類之一。肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材苦蕎麥粉
...症的記錄。苦蕎麥粉的別名菠麥、烏麥、花蕎苦蕎麥粉的食用量每餐50克左右,不宜多食,多食難消化。苦蕎麥粉的營養價值1.蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富,而且含有豐富膳食纖...
食療;食材酸奶
...乳酸鈣,更容易被消化吸收。酸奶的別名:酸牛奶酸奶的食用量:每日150~250毫升酸奶的營養價值:1.酸奶能促進消化液的分泌,增加胃酸,因而能增強人的消化能力,促進食慾;2.酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱鹼性物質轉...
食療;食品薏米
...的別名薏仁、薏苡仁、六穀米、苡米、薏米、苡仁薏米的食用量每餐50-100克薏米的營養價值1.薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作爲病中或病後體弱患者的補益食品;2.經常食用薏米食...
食療;食材魔芋
...力強。魔芋塊莖富含澱粉,有毒,須經石灰水漂煮後纔可食用或釀酒,常用以制魔芋豆腐。還有降血脂、血清膽固醇及消腫攻毒的作用,也是重要的添加劑和化工原料。魔芋是有益的鹼性食品,對食用動物性酸性食品過多的人,...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材葡萄乾
...量大爲減輕,體積顯著縮小,便於運輸,可較長期保存,食用方便,營養豐富,很受勘探、航海及旅遊者的歡迎。Raisin葡萄乾爲葡萄科葡萄屬植物各種葡萄的果實,又名草龍珠、蒲桃。主產新疆、甘肅,陝西、河北、山東等地均...
食療;食材朊毒體感染
...人類朊毒體病,曾經僅見於巴布亞—新幾內亞東部高地有食用已故親人臟器習俗的土著部落,自從這一習俗被廢止後已無新發病例。庫魯病潛伏期長,自4—30年不等,起病隱匿,前驅期患者僅感頭痛及關節疼痛,繼之出現共濟失...
疾病;感染科花生油
...色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。可提供給人體大量營養,含多種脂肪酸的甘油酯,可增加食品的美味,是構成人體內多種組織成分的重要原料。是目前我國主要的食用植物油之一,可用於炒、煎...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材苣蕒菜
...其嫩莖葉供食,每25~30天收割1次,至5月中旬結束。東北食用多爲苦蕒菜蘸醬;西北食用多爲包子、餃子餡,拌麪或加工酸菜;華北食用多爲涼拌。苣蕒菜的別名苦菜、苦苣菜、苦麻菜、取蕒菜、苦麻子苣蕒菜的使用提示每餐約...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材