核黃素缺乏症
...論是作爲黃素單核苷酸還是黃素腺嘌呤二核苷酸,都在和碳水化合物代謝有關的許多氧化-還原反應中起必需的輔酶作用.核黃素缺乏可引起口腔,眼,皮膚及生殖方面的損害。原發性核黃素缺乏與乳類及其他動物產品的消費不足有關...
疾病;皮膚性病科基因突變
...廣泛存在,是遺傳變異的原始材料之一。水稻的矮生型,穀類的糯性胚乳等性狀,是基因突變的結果。鹼基置換突變常導致蛋白質中一個氨基酸的改變,例如人類正常血紅蛋白(HbA)中的β鏈第6位的穀氨酸變爲纈氨酸,便成爲鐮...
基因;生物學微量元素障礙(鋅缺乏)
...20%計算,其中蛋白質爲10%—15%,脂肪爲30%—35%,碳水化合物爲50%—60%),2小時候複查血清鋅(A2)按公式PICR=(A0-A2)/Ao×100%計算,如PICR>15%提示缺鋅。3、發鋅測定不同部位的頭髮和不同的洗滌方法均可影響測...
疾病;兒科學生集體用餐衛生監督辦法
...21.9kg9-11歲平均體重29.1kg12-15歲平均體重40.6kg糧食類(包括穀類、除大豆以外的幹豆類、薯類)100150200動物性食品(包括畜肉、禽、魚、蝦、蛋、動物內臟)506575奶類牛奶100125125大豆及豆製品202530蔬菜120150200植物油567表3學生營養...
法規文件氨基酸
...種類多樣化,可以互相補充,提高蛋白質的營養價值。如穀類蛋白質含賴氨酸較少,而色氨酸含量相對多些,豆類蛋白質含賴氨酸較多,而色氨酸較少,把這兩種蛋白質混合食用,恰好補充了彼此的不足。除組成天然蛋白質基本...
生物學;營養學;蛋白質與氨基酸木薯
...菜食用。作畜禽、魚類熱能飼料,代替配合飼料中所有的穀類成份。用於製糖工業,製造葡萄糖、果糖等。發酵工業,製造酒精、飲用酒、各類有機酸、氨基酸、木薯蛋白等。化學工業:製造山梨醇、甘露醇,乳化劑,塗料等。...
植物中毒;中醫學;中藥學;中藥材黍
...型。生育期的長短受光溫影響特別明顯。黍的栽培黍是禾穀類中最抗旱的作物之一。從拔節開始需水量逐漸增長,對水分最敏感的時期是抽穗至灌漿。黍較抗乾熱風,是喜溫作物,較高的溫度有利於生長髮育。發芽最低溫8-10℃...
WS/T 560—2017 高尿酸血癥與痛風患者膳食指導
...m2爲體重正常,24.0BMI28.0kg/m2爲超重,BMI28.0kg/m2爲肥胖。5.2碳水化合物:碳水化合物提供的能量佔總能量的50%~60%。應限制添加糖攝入。宜選擇低GI食物。鼓勵全穀物食物佔全日主食量的30%以上。全天膳食纖維攝入量達到25g~30g。5...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;膳食營養;營養學腰果
...來釀酒。果仁營養價值很高,含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,味道香甜可口,油炸、鹽漬、糖餞均可。如果圖省事,放在火上炒也行,炒熟後的果仁香脆可口。“假果”裏面同樣含有豐富的水果汁和維生素C,可作爲水...
食療;食材纖維素
...有的,不能被人體小腸消化吸收的,對人體有健康意義的碳水化合物。包括纖維素、半纖維素、果膠、菊粉等,還包括木質素等其他一些成分。纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶於水及一般有機溶劑。是植物細胞壁的主...
生物學;營養學;碳水化合物;多糖;膳食纖維