棗花生煲大蒜
拼音:zǎohuāshēngbāodàsuàn棗花生煲大蒜用料紅棗30克,花生米30克,大蒜頭15克,豆油10克。棗花生煲大蒜製法將豆油燒熱,投入切成片的大蒜稍炸,再將紅棗、花生米投入鍋內,添水煮沸,小火燜爛熟即可食用。棗花生煲大蒜...
可可花生酥心糖
拼音:kěkěhuāshēngsūxīntáng可可花生酥心糖原料配方(100千克產品)白砂糖60千克甲級葡萄糖15千克花生醬25千克可可粉、奶油、香蘭素適量可可花生酥心糖製作方法1.熬糖(明火):熬製溫度在一四季度爲155℃左右,在二三季度爲158...
花生粉
拼音:huāshēngfěn在80℃溫度下烘焙花生4分鐘以去除種皮,然後浸入2升30℃飽和鹽溶液中1分鐘左右。再把花生放入15升100℃的熱水中進行熱處理20分鐘。用水沖洗後,放入2升90℃的熱水中浸泡約30分鐘,然後把這種花生懸浮體粉碎...
生物學;食材花生牛軋糖
拼音:huāshēngniúzhátáng花生牛軋糖原料配方第一部分:卵蛋白1公斤水2公斤轉化糖5公斤將卵蛋白溶於水,加轉化糖,放入直式攪拌器中,拌和攪勻。第二部分:砂糖21公斤水5公斤玉米糖漿(葡萄糖值42)45公斤轉化糖10公斤椰子...
成都天府花手酥糖
...18公斤豬脂1公斤香草粉15克大米麥芽飴糖13公斤精選瓣子花生仁23公斤。成都天府花手酥糖工藝流程花生仁→熬糖→拌合→碾壓→成型→包裝→成品成都天府花手酥糖製作方法1.製備瓣子花生仁:將壯花生仁在鍋內與粗砂炒至牙...
山花生
拼音:shānhuāshēng藥材名稱:山花生拼音:ShānHuāShēng別名:假花生、大葉青、異果山綠豆、稗豆。來源:爲豆科山螞蝗屬植物假地豆Desmodiumheterocarpum(L.)DC.,以全株入藥。夏、秋採收,洗淨,曬乾。原形態:半灌木或小灌木,...
中醫學;中藥學;中藥材水花生
拼音:shuǐhuāshēng英文:slligatoralternenthera水花生是莧科蝦鉗菜屬中的一個種,學名Atlernantheraphiloxeroides(Mart.)Griseb.,多年生宿根性草本。又名喜旱蓮子草、水莧菜、濟命菜。用爲綠肥,豬、羊的飼草及沼氣原料。易侵入農田,成爲...
龍蝦酥
拼音:lóngxiāsū所謂龍蝦酥,就是花生酥心糖,因其外皮呈熟龍蝦的色澤和環狀花紋而得名。龍蝦酥由外皮和內心組成。外皮就是依照硬糖的製作方法生產硬糖坯,然後取其部分進行拉白,包衣;內心則是以硬糖爲基料,加入炒...
帚狀病毒科
...死病毒(Broadbeannecrosisvirus)馬鈴薯帚頂病毒(BeetvirusQ)花生叢簇病毒屬(Pecluvirus)花生叢簇病毒(Peanutclumpvirus)花生叢簇病毒-S(Peanutclumpvirus-S)花生叢簇病毒-Ni(Peanutclumpvirus-Ni)花生叢簇病毒-N(Peanutclumpvirus-N)花生叢簇病...
生物學;病毒花生葉茶
拼音:huāshēngyèchá處方:花生全草(幹品)30~45克功能主治:鎮靜降壓。適宜於高血壓患者飲用。用法用量:將花生全草洗淨切段,水煎當茶飲。摘錄:《民間方》
中醫學;方劑學;方劑