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脂肪
...和脂肪酸（熔點較低）比較多的脂肪是液體，比較少的是固體。甘油三酯與酸或鹼共沸，或經胰臟分泌入小腸的脂肪酶作用可以水解。用KOH或NaOH水解甘油三酯叫做皂化作用，產物是K或Na皁與甘油。這是從甘油三酯製造家用肥皂...
營養學；脂類；生物學；人體必需的營養素 -
鯊魚肝
...剖腹取肝，鮮用。或將肝臟消毒，在0℃左右脫去總值發固體脂肪，提煉成油狀液體。原形態：扁頭哈那鯊，體長一般達2-3m，前部較粗大，後部漸細小，尾狹長。頭扁寬，前緣廣圓，吻中長，約爲頭長的1/4。眼長圓形，無瞬膜。...
中醫學；中藥學；中藥材 -
秈米
...xiānmǐ概述秈米系用秈型非糯性稻穀製成的米稱爲秈米。米粒粒形呈細長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
電子式DNA感應器
...種含有標的DNA序列（ab）與帶有另一特定序列（b）的金納米粒子的溶液中。此標的DNA序列的兩端可分別與電極溝中的與金納米粒子上的DNA序列配對結合，因此可將金納米粒子固定在電極溝之間並形成緊密排列，再以含硝酸銀的顯...
感應器；生物學 -
醪糟
...的做法：將糯米1500克洗淨，入盆加入冷水沒過米，浸至米粒漲發（用手捏米粒即碎）（一般天熱需3小時，天冷需10小時），瀝乾水分，入籠蒸熟。待晾涼至15℃左右時，將甜酒藥10克研成粉，用冷開水200克調勻，淋入米飯中拌勻...
食品；食材 -
甘油三酯
...物的不同而變化。脂肪和油的區別僅在於前者在室溫下爲固體，後者在室溫下爲液體。植物油的熔點低於動物脂肪，說明植物油含有的不飽和脂肪酸比動物脂肪多。三酰甘油是動物的能量貯備，因此儘管它不是膜的成分，卻是動...
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中性脂肪
...物的不同而變化。脂肪和油的區別僅在於前者在室溫下爲固體，後者在室溫下爲液體。植物油的熔點低於動物脂肪，說明植物油含有的不飽和脂肪酸比動物脂肪多。三酰甘油是動物的能量貯備，因此儘管它不是膜的成分，卻是動...
營養學；脂類 -
三酰甘油
...物的不同而變化。脂肪和油的區別僅在於前者在室溫下爲固體，後者在室溫下爲液體。植物油的熔點低於動物脂肪，說明植物油含有的不飽和脂肪酸比動物脂肪多。三酰甘油是動物的能量貯備，因此儘管它不是膜的成分，卻是動...
營養學；脂類 -
2010年版藥典二部附錄XIX
...耳用製劑性狀、含量、有關物質，耳用散劑、噴霧劑與半固體製劑分別按相關劑型要求檢查鼻用製劑性狀、pH值、含量、有關物質，鼻用散劑、噴霧劑與半固體製劑分別按相關劑型要求檢查注：有關物質（含降解產物及其他變化...
2010年版藥典附錄 -
鉻
...）二苯碳酰二肼光度法；直接火焰原子吸收法GB/T1555.5-95固體廢物浸出液（總鉻）硫酸亞鐵銨容量法GB/T1555.8-95固體廢物浸出液（總鉻）硫酸亞鐵銨容量法；二苯碳酰二肼光度法GB/T1555.4-95固體廢物浸出液（六價鉻）二苯碳酰二肼光...
營養學；礦物質；微量元素；金屬類