鰱魚頭
...富,除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1,它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂,該物質被機體代謝後能分解出膽鹼,最後合成乙酰膽鹼,乙酰膽鹼是神經元之間化學物質傳送信息的一種最重要的“神經遞質”,可增強記憶...
食療;食材蕎麥
...靼蕎麥兩種,前者稱甜蕎,後者稱苦蕎,由於苦蕎的種實含有蘆丁,所以也稱蘆西苦蕎。蕎麥爲蓼科植物養麥的種子,全國各地均有分佈和栽培,尤以北方爲多。蕎麥的別名烏麥、花蕎、甜蕎、蕎子《全國中草藥彙編》:蕎麥拼...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材毛豆
...之一,有助於改善大腦的記憶力和智力水平;3.毛豆中還含有豐富的食物纖維,不僅能改善便祕,還有利於血壓和膽固醇的降低;4.毛豆中的鉀含量很高,夏天常喫,可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失,從而緩解由於鉀的...
食療;食材人乳
...長神經細胞存活的時間;2.人乳的催眠作用,是來自它所含有的能鎮靜助眠的天然嗎啡類物質,嬰兒喫奶後可以很快入睡,並在睡眠中加快生長。喫奶的嬰兒之所以生長較快,這與人乳中含有一種叫EGF的生長因子有關;3.人乳中...
食療;食品蔥
...養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌,且有助於食慾的增進。同時與維生素B1含量較多...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材事菜
...養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌,且有助於食慾的增進。同時與維生素B1含量較多...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材大蔥
...養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌,且有助於食慾的增進。同時與維生素B1含量較多...
食療;食材;生物學;中醫學;中藥材;中藥學;植物學四季蔥
...養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌,且有助於食慾的增進。同時與維生素B1含量較多...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材麥芽油
拼音:màiyáyóu概述:小麥胚芽油含有豐富的不飽和脂肪酸,其中油酸、亞油酸含量高達70%,這是人體必需而又只能從外界攝入的營養。還含有天然維生素E、含量居各種油脂之首,這使它具有抗不育、抗衰老、促進人體新陳代謝...
食療;食材;食品芥菜頭
...0克左右芥菜頭的營養價值1.解毒消腫、防癌抗癌:大頭菜含有豐富的食物纖維,可促進結腸蠕動,縮短糞便在結腸中的停留時間,稀釋毒物,降低致癌因子濃度,從而發揮解防癌的作用,可用於防冶結腸癌、乳腺癌、肝癌;2.下...
食療;食材