鱸魚
拼音:lúyú概述鱸魚(Perch)品種很多,如黃鱸、湖鱸、白鱸等。鱸魚體側偏,成魚長30~60cm,嘴大,背厚,鱗小,棲於近海,冬季迴游到淡水中,性兇猛,以小魚蝦等爲食。鱸魚肉呈白色,刺少,肉質細嫩、爽滑,鮮味突出。...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材特丁基對苯二酚
...取代了傳統的抗氧化劑。可用於食用油脂、油炸食品、幹魚製品、餅乾、方便麪、速煮米、乾果罐頭、醃製肉製品、烘炒堅果食品(2007年2月增補)等。分子式:C10H14O2分子量:166.22理化性質:密度:295;熔點:125-130℃;沸點:2...
GB 15193.6—2014 食品安全國家標準 哺乳動物骨髓細胞染色體畸變試驗
...2n±2內。5.5觀察指標:5.5.1染色體數目的改變:5.5.1.1非整倍體:亞二倍體或超二倍體。5.5.1.2多倍體:染色體成倍增加。5.5.1.3核內複製:核膜內的特殊形式的多倍化現象。5.5.2染色體結構的改變:5.5.2.1斷裂:損傷長度大於染色體...
中華人民共和國國家標準;食品安全國家標準紅玫瑰魚
拼音:hóngméiguīyú紅玫瑰魚體呈紡錘形,稍側扁,尾鰭呈叉形,體長可達5釐米。紅玫瑰魚從頭的前端起至尾柄基部有一條兩邊呈鋸齒狀的黑色縱向條紋。背部爲紫紅色,腹部爲淡黃色,全身基本爲玫瑰紅色,故稱爲紅玫瑰魚。...
生物學含高組胺魚類
拼音:hángāozǔànyúlèi概述:海產魚中,青皮紅肉的魚類多可產生大量組胺,常見的有鯖魚、金槍魚、鮎魚、秋刀魚和沙丁魚等,此外,河產鯉魚也可產生多量組胺。人攝入組胺過量可致中毒。含高組胺魚類中毒:誤食含高組胺...
動物中毒鮧魚
拼音:yíyú《*辭典》:鮧魚:出處:《別錄》拼音名:YíYú別名:鰋(《詩經》),額白魚(《爾雅》郭璞注),鰩(崔禹錫《食經》),鯷魚(《食經》),石鰋、潭蝨(《醫林纂要》),鯰(《動物學大辭典》),粘...
中醫學;中藥學;中藥材黑魚
...峯。咽頭上方有一寬大鰓上腔,能呼吸空氣。性兇猛,幼魚以橈足類和枝角類爲食,棲息淡水底層。小魚以水生昆蟲和小蝦及其他小魚爲食。待長到8釐米以上則捕食其他魚類,故爲淡水養殖業的害魚之一。黑魚的別名烏鱧、生...
食療;食材;生物學裙帶菜
...但如果需要調味要注意鹽的使用量。2、一些體色青藍色魚類的體內,含有預防血栓病的不飽和脂肪酸,海水中的魚貝類體中含有大量的礦物質和降低血壓的有效物質。如果將這些魚貝類與裙帶菜一起食用的話,可以大大地提高...
食療;食材侯氏黑散
...次3~9克,用酒調服,日一服。注意:服藥期間,禁一切魚、肉、大蒜,常宜冷食。摘錄:《金匱要略》捲上《金匱》捲上:方名:侯氏黑散組成:菊花40分,白朮10分,細辛3分,茯苓3分,牡蠣3分,桔梗8分,防風10分,人蔘3分...
中醫學;方劑學;方劑石斑魚
拼音:shíbānyú概述石斑魚屬鰭科、鱸形目、石斑魚屬,至少有60種,通稱石斑,又名過魚,是暖水性近海底層名貴魚類。石斑魚一般體呈長橢圓形,側扁;頭長大於體高;口尖,上頜骨後端達眼後緣下方;上頜前端有圓錐齒2對,兩側...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材