空腸彎曲菌腸炎
...相關弧菌”(relatedvibrios)。1973年Sebald和Veron發現該菌不發酵葡萄糖,DNA的組成及含量不同於弧菌屬,爲了區別於弧菌而創用了彎曲菌(campylobacter)這一名稱。到1977年Skirrow改革培養技術,在腹瀉病人糞便中分離到彎曲菌,從而確...
疾病GB 5420-2021 食品安全國家標準 乾酪
...後(或直接使用凝乳後的凝乳塊爲原料),添加或不添加發酵菌種、食用鹽、食品添加劑、食品營養強化劑,排出或不排出(以凝乳後的蛋白質凝塊爲原料時)乳清,經發酵或不發酵等工序製得的固態或半固態產品;b)加工工藝...
詞條;法規文件;食品安全國家標準;中華人民共和國國家標準蛋白酶
...上生產蛋白酶製劑主要利用枯草桿菌、棲土麴黴等微生物發酵製備。在食品工業中,蛋白酶主要用於肉類嫩化、啤酒澄清、乳酪製造、醬油、麪包及蛋白水解物製造等。此外,也廣泛用於皮革、毛皮、毛紡、絲綢、醫藥、日用化...
詞條;食品添加劑;食品安全;食品工業用酶製劑新品種;酶氨基酸
...解制得,也可化學合成。60年代以來,工業上多用微生物發酵法生產,如味精廠已普遍改用發酵法生產穀氨酸。近年來利用石油烴類及其他化工產物作氨基酸發酵原料來生產氨基酸。組成蛋白質的氨基酸都有一定的營養價值,用...
生物學;營養學;蛋白質與氨基酸生物工程學
...基礎上發展起來的,包括基因工程、細胞工程、酶工程和發酵工程四個技術體系(或再包括生化工程、蛋白質工程,稱六大技術體系)。上述技術體系相互依賴、相輔相成,以基因工程爲主導,形成了DNA重組技術、細胞融合技術...
生物學酶
...酶、裂解酶、異構酶、連接酶。“酶”這個詞源於人類對發酵現象的認識。1837年貝採留斯和李比希把發酵理解爲催化分解反應,將酶(當時稱“酵素”)和催化作用相聯繫。1860年貝特洛提出胞內酶概念,並把胞內酶與胞外酶統...
生物學傷寒Vi多糖疫苗
...啓開後傳代次數不得超過5代。工作種子批啓開後至接種發酵罐培養傳代次數不得超過5代。2.1.4種子批的檢定:2.1.4.1培養特性:菌種接種子pH7.2~7.4的肉湯瓊脂、馬丁瓊脂或其他適宜的培養基35~37℃培養16~20小時,應爲無色半透...
生物製品;疫苗;傷寒;預防類生物製品口服福氏宋內菌痢疾雙價活疫苗
...2.1.4.2染色鏡檢:應爲革蘭氏陰性桿菌。2.1.4.3生化反應:發酵葡萄糖、甘露醇,遲緩發酵半乳糖,但不產氣;不發酵乳糖、麥芽糖、蔗糖;無動力(2010年版藥典三部附錄XIV)。2.1.4.4血清學試驗:(1)玻片凝集試驗取35~37℃培養...
生物製品;疫苗;痢疾;預防類生物製品胃樂新顆粒
...品爲齒菌科真菌小刺猴頭Hericiumcaput-medusae(Bull.ex.Fr.)Pers.的發酵液與菌絲提取液的濃縮浸膏。製法取小刺猴頭純菌株,經深層培養,壓濾,將菌絲體再用熱水浸取,浸取液與發酵液合併,濃縮,測定多糖含量,摻入適量澱粉,80℃以...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑暗細菌綱
...克次氏體目的細菌。依照取得化學能的代謝途徑,可分爲發酵性細菌和呼吸性細菌,前者營發酵代謝(如擬桿菌科和韋榮氏球菌科的細菌);後者營呼吸代謝,其中有的以分子氧爲最終電子受體(如假單胞菌),有的以氧化性的...
生物學