油酸
...約佔40-50%。植物油中的含量變化較大,茶油中可高達83%,花生油中達54%,而椰子油中則只有5-6%。油酸爲生產硬脂酸時的聯產品,工業硬脂酸和工業油酸實際上都含有其他脂肪酸。用於生產硬脂酸和油酸的油脂原料很多,工業上...
營養學;脂類;脂肪酸;不飽和脂肪酸;單不飽和脂肪酸;長鏈脂肪酸呃逆·胃陰虛證
...陰生津。飲食療法:推薦食材:呃逆·胃陰虛證患者建議食用山藥、玉竹、石斛、梨、葡萄、西瓜等。推薦食療方:1.山藥玉竹白鴿湯(《食療本草學》):白鴿1只,山藥、玉竹、麥門冬各15g。將白鴿取肉切小塊,與後三者同...
中醫內科學;中醫證名;中醫診斷學;中醫學;呃逆水芹菜
...氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。5.芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能...
中醫學;中藥學;清熱利尿;解毒;止血;降血壓藥;中藥材;食療;食材羊頭肉
...羊頭羊頭肉的營養價值1.羊肉性溫,冬季常喫羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2.羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產...
食療;食材辣椒油
...新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚;3.富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇;4.含有較多抗氧化物質,可預防癌症及其他慢性疾病;5.可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒;6.辣椒還能殺抑胃腹內的...
食療;食材;食品雞蛋黃
...天痊癒。雞蛋黃的營養價值蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼,膽鹼通過血液到達大腦,可以避免智力衰退,增強記憶力;醫學專家說卵磷脂爲老年性癡呆的剋星;蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生,還可提高人體血...
中醫學;方劑學;方劑;食療;食材海蜇皮
...紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常喫海蟄,可以去塵積、清腸胃,保障身體健康。海蜇皮的選購1.清洗海蟄皮:將海蟄皮平攤在案板上,切成絲狀,泡入50%濃度的鹽水中,用手搓洗片刻後撈出,把鹽水倒掉,再用50%...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材蔥
...味菜餚中的異味,產生特殊香氣,並有較強的殺菌作用,可以刺激消化液的分泌,增進食慾。揮發性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激刺激相關腺體的分泌,而起到發汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材蛋白質組學
...定。那麼,知道了人類的全部遺傳密碼即基因組序列,就可以任意控制人的生老病死嗎?其實並不是這麼簡單。基因組學(genomics)雖然在基因活性和疾病的相關性方面爲人類提供了有力根據,但實際上大部分疾病並不是因爲基因...
生物學G6PD缺乏症
...onvicine,Dopa等氧化物質,其他的豆都沒有這個問題,所以可以安心食用。此外,會引起溶血的藥物及化學物很多,並沒有一份完整的清單,常見的會引起溶血的藥物有抗瘧疾藥物,氯黴素,磺胺劑,水溶性的維生素K等藥物。感...
疾病