芥末
...養顏的功效,在美體界,芥末油是很好的按摩油。芥末的選購:1.不宜長期存放;2.中國人喫的芥末大部分都是綠色的,在日本,除了這種普通的綠芥末以外,還有一種黃色的芥末,二者的功用有所不同。一般來說,綠色芥末的...
食品;食材色拉油
...類磷脂,有益於神經、血管、大腦的發育生長。色拉油的選購:1.調和油即由色拉油級的多種植物油如花生油、芝麻油、黃豆油等調製而成的食用植物油,香味濃郁,營養均衡,絕少油煙,並富含維生素E及高度不飽和的脂肪酸。...
食品;食材牛皮菜
...等微量元素。具有清熱解毒,行瘀止血的功效。牛皮菜的選購:牛皮菜一般用作青飼料,它的葉柔嫩多汁,適口性好,除餵豬外,還可喂牛、兔、鴨、鵝等,也可打漿餵魚。牛皮菜原產歐洲南部,公元5世紀從阿拉伯傳入我國。...
中醫學;中藥學;清熱解毒;食療;食材桃
...同時能使血壓下降,可用於高血壓病人的輔助治療。桃的選購1.巧去桃毛:在清水中放入少許食用鹼,將鮮桃放入浸泡3分鐘,攪動幾下,如此桃毛便會自動上浮,清洗幾下毛就沒了。2.挑選桃子:用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感...
食療;食材杏
...,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。杏的選購1.未成熟的杏不可生喫;2.杏雖好喫但不可食之過多,因爲其中苦杏仁甙的代謝產物會導致組織細胞窒息,嚴重者會抑制中樞,導致呼吸麻痹,甚至死亡;但是,加工...
食療;食材蔞蒿
...而起解毒的作用。蔞蒿還含有芳香油,可作香料。蔞蒿的選購本品俗稱“茵陳蒿”。但A.capillaris稱爲“茵陳蒿”早已編入《藥典》。爲避免混淆,故應沿用其植物分類學名,稱爲“狹葉青蒿”或稱爲“香艾”。蔞蒿適合的人羣一...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材番薯葉
...加快食物在腸胃中運轉,具有清潔腸道的作用。番薯葉的選購1.聯合國亞洲蔬菜研究發展中心的一份“抗氧化蔬菜報告”表明,地瓜葉名列十大抗氧化蔬菜前列。2.美國把紅薯莖尖嫩葉列爲“航天食品”,日本把它稱爲“美味保...
食療;食材刀豆
...強大腦皮質的抑制過程,使神志清晰,精力充沛。刀豆的選購:刀豆一定要煮熟煮透後才能食用,否則存在中毒的危險。中毒主要表現爲噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈、頭痛等。烹調刀豆要充分加熱、徹底炒熟。判斷方法:豆...
中藥學;溫裏藥;中藥材;理氣藥;食療;食材;果實種子類芥末油
...顏的功效,在美體界,芥末油是很好的按摩油。芥末油的選購:1.不宜長期存放;2.中國人喫的芥末大部分都是綠色的,在日本,除了這種普通的綠芥末以外,還有一種黃色的芥末,二者的功用有所不同。一般來說,綠色芥末的...
食品;食材燕麥片
...對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。燕麥片的選購喫燕麥一次不宜太多,否則會造成胃痙攣或是脹氣。燕麥片適合的人羣一般人羣均可食用適宜產婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用;適宜慢性病人、脂肪肝...
食療;食材