豬肉和牛肉的營養價值到底差多少?
...物質基礎。維生素B1還參與體內的氧化脫羧作用,爲支鏈氨基酸代謝所必需。此外,維生素B1對促進食慾、胃腸道的正常蠕動和消化液的分泌等也有重要作用。豬肉中的硫胺素高於牛肉。核黃素:核黃素又稱維生素B2,是B族維生...
問答;豬肉;牛肉炒刺蝟皮與刺蝟皮有什麼區別?
...層主要含膠原、彈性硬蛋白和脂肪等。短刺蝟中含有17種氨基酸,其中谷氨酸含量最高。經炒後,由於高溫的作用,使鈣鹽生成氧化鈣,收澀之性大增。內服後在胃酸作用下形成可溶性鈣鹽,易於吸收,從而增加人體內鈣的含量...
問答;刺蝟皮;蝟皮;滑石粉炒刺蝟皮;砂炒刺蝟皮;蝟皮;蝟皮;炒刺蝟皮斑蝥怎麼鑑別?
...內,再繼續用小火加熱至發生氣泡,立即離火,滴入對二氨基苯甲醛硫酸溶液1滴,溶液即顯櫻紅色或紫紅色。(2)依上法得白色昇華物,加入硫酸(相對密度1.77)2~3滴,微熱,溶解後轉入試管內,加入間苯二酚粉末少許,小...
問答;斑蝥爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量
...組中所缺的消化酶。腸道微生物幫助人們消化糖分、生成氨基酸和維生素以及將食物中複雜的化合物轉化爲人體所需物質。比如,來自陸地植物的多糖,它在整個進化過程中一直是人類飲食構成的主要部分,而它就是在腸道中被...
問答聽說寶寶4~6個月後,母乳就沒有營養了,是真的嗎
研究表明,0~6個月純母乳餵養可以提供寶寶所需要的全部營養。之後,雖然需要添加適當的固體食物,但母乳仍是寶寶所需要的蛋白質、脂肪及維生素的一個重要來源。寶寶1歲之後,母乳仍然可以爲寶寶提供相當多的營養。世...
問答;母乳餵養低鹽健康習慣要從嬰兒開始
最新研究顯示,在嬰兒前6個月餵食添加鹽的澱粉類食物,在6個月用較鹹的飲料測試時,超過55%會喝;孩子到學齡前都比較會偏好鹹的食物、舔食物中的鹽和喫純鹽。研究人員表示,結果顯示,檢測鹹味的能力大約在2-6個月大...
問答孕婦、老人、久病的人能喫常山嗎?
...升高血糖。小鼠口服常山鹼半數致死量(mg/kg)爲:乙,6.57土O.47;丙,0.45土0.31;總生物鹼爲7.79士1.30;乙的毒性比奎寧約大150倍,總鹼的毒性約爲奎寧的123倍。丙口服毒性反比靜脈注射大(小鼠)。小鼠口服各種常山鹼的急性...
問答;常山;黃常山;炒常山;酒常山黃連有哪些品種和規格?
...峨嵋野連的乾燥根莖。外形與雅連相近,惟頂端多留有長6~10釐米的葉柄,作爲野生的標記;根莖多單枝或有2分枝,略彎曲,長約5~6釐米,直徑4~6毫米,外表呈黑褐色,結節緊密成連珠狀,無過江枝;殘留的鱗片較多,鬚根...
問答;黃連;川連;酒黃連;薑黃連;萸黃連;吳萸連;吳萸連;吳萸連;吳萸連中醫的風熱瘡、母子瘡相當於西醫的什麼病?
...。好發於春秋季節,多見於青壯年。有自限性,一般4~6周可自行消退,但也有少數患者病程長達2~3個月,甚至更長時間。《外科正宗》:“風癬如雲朵,皮膚嬌嫩,抓之則起白屑。……初起消風散加浮萍一兩,蔥豉作引,取...
問答;風熱瘡;玫瑰糠疹;血疳瘡;母子瘡什麼樣的大黃品質最好?
...㈠西寧大黃:多加工成圓錐形或腰鼓形,俗稱蛋吉,長約6~17釐米,直徑約3~10釐米;外皮巳除去或有少量殘留,外表黃棕色或紅棕色,可見到類白色菱形的網狀紋理,俗稱錦紋(系由灰白色薄壁組織與棕紅色射線交錯而成),...
問答;大黃;生大黃;川軍;酒大黃;酒軍;生大黃;熟大黃;大黃炭;醋大黃;酒軍;熟軍;熟軍